Mit eszik a vegagyerek?

vegagyerek_banner

  Novemberben volt utoljára vegagyerek bejegyzés, akkor egy teljes heti menünket láthattátok. Most csak ebédeket fotózok, erre van időm, ha egyáltalán van, a háztartás vezetése és két gyerek ellátása mellett. Az étrendünk is kicsit megváltozott a szoptatás miatt, elég kevés azon zöldségek száma, amit ennem lehet. Ezek között a fotók között vannak régebbiek is, még…

Tovább »

Vegán cukormentes csokoládés rizspuding

IMG_9731_a

Kedves vagyok, ugye? Most indult a cukormentes február és máris egy desszerttel jövök! A jó hírem, hogy szinte édesítés mentes a pohárdesszert, szóval, aki egy kis “édességet” megenged magának februárban, az is kipróbálhatja! Úgy volt, hogy ez a recept, lehet, hogy bekerül egy ausztrál cukormentes csokoládés édességek szakácskönyvbe, de aztán a lustaságomnak köszönhetően nem küldtem…

Tovább »

Ázsiai tészta sült zöldségekkel (vegán) – Vendég bejegyzés Nóri mindenmentes konyhájától

azsiai-teszta-sult-zoldsegekkel-2

Nóri blogját már elég régóta követem, népes rajongótáborának törzsgyökeres tagja vagyok. Azt gondolom, hogy ez fordítva is igaz. Sokat inspirálódunk és tanulunk egymástól. Korábbi beszélgetésünk alkalmával már elárulta, amit nemrégiben egy bejegyzésben is megerősített, hogy nem kívánja a húst, így a sok egyéb mentesség mellett most már húsmentes is az étrendje. Lassan indult el nála…

Tovább »

Csokoládés kókuszos zabkása (vegán) + Kedvezménykupon

_MG_6132_a

Újabb szuper élelmiszer rész… töltsük fel a szervezetünk raktárát most a téli időszakban vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel. Kezdjük a napunkat egy energiát adó melegítő zabkásával. A nyers kakaóporról már korábban írtam itt, de lássuk mi is az a lucuma por. A lucuma egy egzotikus gyümölcs, természetes édesítő (alacsony GI), ami Dél-Amerika trópusi részein terem, ahol az egyik…

Tovább »

Vegán “sajt” fondü

IMG_9009_a

Egy igazi hideg téli estéhez való újdonságot hozok most nektek. Csajos, dumcsis partihoz vagy egy otthon, puha takaró alatt kucizós, filmnézős estéhez kiváló vacsora vagy nasi ez a vegán “sajt” fondü. A kérdés jogosan merül fel a sajtimádókban… nem, ez nem hozza vissza egy svájci vagy francia sajtokból készült fondü ízét, de krémes, meleg és sajtos…

Tovább »

Bolognai spagetti (vegán)

_MG_1757_a

Régóta főzni akartam vegán bolognait, de eddig vártam rá, nem is tudom miért. Megnéztem több receptet a neten, hogyan is készül az autentikus bolognai… végül több receptet összekeverve, vegánosítva elkészült az én változatom. Húsevő rokonok is ettek belőle és azt kell mondanom, hogy elismeréssel bólogattak ebéd közben, hogy ez mennyire finom étel, még tofuval is…

Tovább »