Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: tönkölyliszt, fokhagyma por, pirospaprika, római kömény, só és bors.
Lassan adagoljuk hozzá a rizstejet és a vizet és keverjük csomómentesre.
A rózsáira szedett karfiolt mártogassuk bele a "szószba" úgy, hogy jól befedje a karfiolokat mindenhol, de a felesleget csepegtessük le a tálba. Tegyük a karfiolokat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd mehet a sütőbe.
Süssük kb. 25-30 percig, amíg aranybarnák (világosbarnák) lesznek. Félidőben fordítsuk meg a karfiolokat a másik oldalukra.
Egy lábasban olvasszuk fel a vegán vajat, keverjük össze a chili szósszal. A megsült és enyhén kihűlt karfiolokat mártogassuk meg a chili szószban, majd tegyük vissza a sütőpapírral bélelt tepsire.
Süssük újabb 15-20 percig úgy, hogy félidőben másik oldalukra forgatjuk a karfiolokat.
Mártogatós:
Egy tálkában keverjük össze a hozzávalókat és sózzuk, borsozzuk ízlésünknek megfelelően. Tálaljuk a megsült karfiolokat a mártogatóssal.
Jegyzetek
A recepthez használt bögre 250 ml-es.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2017/01/sult-karfiol-szarnyak-fokhagymas-majonezes-martogatossal-vegan.html