Almás pite (laktózmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Villámgyorsan elkészülő, finom almás pite.
Szerző:
Recept típusa: sütemény
Konyha: vegán
Adag/mennyiség: 4-6 főre
Hozzávalók
  • 1 vagy 2 csomag Tante Fanny édes linzertészta
  • 2-3 db alma, kimagozva, vékony szeletekre vágva
  • őrölt fahéj
  • őrölt vanília
  • szeletelt mandula
  • frissen facsart citromlé
  • agavé szirup (opcionális)
  • kókuszolaj
Elkészítés
  1. A sütőt melegítsük elő 180C fokra.
  2. Az almaszeleteket locsoljuk meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
  3. Kinyújtjuk a tésztát és beletesszük egy kerek kiolajozott, sütőpapírral bélelt pite formába. A tészta szélét, ha túl nagy és kilóg a formából, akkor vágjuk le. A tésztát villával szurkáljuk meg néhány helyen.
  4. Betesszük a sütőbe és 10-15 percen keresztül elősütjük úgy, hogy sütőpapírt teszünk a tésztára és valami nehezéket a sütőpapírra (száraz lencsét vagy babot), hogy a tészta ne emelkedjen fel.
  5. Ha félig megsült a tészta, kivesszük a sütőből és az almaszeleteket szépen körbe rátesszük a tésztára, megszórjuk fahéjjal, vaníliával, egy kevés agavésziruppal és szeletelt mandulával.
  6. A maradék tésztából (vagy ha nem maradt, akkor egy új csomagot felbontva) csillag formákat szaggatunk rá.
  7. Tegyük vissza a sütőbe és légkeveréses programom 180C fokon süssük kb. 20-25 percen keresztül, amíg a teteje is enyhén megbarnul és az almák elkezdenek megpuhulni, kicsit levet ereszteni.
Jegyzetek
Az agavé szirup el is hagyható, mert a linzertészta be van édesítve, az almák pedig édesek, tehát anélkül is nagyon finom.
Az almaszeletek tetejére a szeletelt mandulán kívül aprított diót is tehetünk.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2017/12/almas-pite-laktozmentes-vegan.html