Hát igen… a vega karácsony sorozatom nem fejeződött be. Sok-sok finomság készült a konyhámban, amit szerettem volna még az ünnepek előtt megosztani veletek, viszont az IDŐ közbeszólt… Majd karácsony után folytatódik a sorozat, úgyis olyan recepteket gyűjtöttem csokorba, amelyek bármikor elkészíthetők. Recept helyett egy fantasztikus karácsonyi zenés cikket ajánlok figyelmetekbe Józsi bácsitól. Összefoglalja mindazt, amit…
Mini Dorayaki, avagy japán palacsinta édes babkrémmel
Hmmm… palacsinta és babkrém? Biztos megfér a kettő együtt? Én is csodálkoztam, de, amikor megkóstoltam a Taste of Japan főzőshow-n ezeket a cuki palacsintákat, elhittem Makinak. Maki említette, hogy a japánok nem esznek édességet ebéd és vacsora után, inkább a délelőtti vagy délutáni teázáshoz, kávézáshoz esznek édes dolgokat. Ezek a palacsinták tényleg készülhetnek uzsira, mi…
Vega karácsony – Sütőtökös burgonyapüré rozmaringgal
A köretek tárháza kifogyhatatlan. Most ebből jön majd egy csokornyi, hogy legyen mit tálalnunk a vörösáfonyás pisztácia mandula sült mellé vagy húsevőknek a pulyka/liba/kacsa mellé. Sok-sok finomság, mindenféle ízvilág, ez jellemzi nálunk az asztalt karácsonykor. Egy főfogás mellé rengeteg köret társul, amelyeket egymással is lehet fogyasztani, de akár külön-külön is, ha egy gyors ebédet vagy…
Vega karácsony – Vörösáfonyás pisztácia mandula sült
Folytatódik a vega karácsony, avagy mi kerülhet az asztalra karácsonykor a vegetáriánus családoknál. Például egy ilyen szuper finom vörösáfonyás pisztácia mandula sült. Úgy kell elképzelni, mint egy egybesült nagy fasírtot. Emlékszem, mikor ettem először ilyet. Annánál, amikor meghívást nyertem hozzá egy vegetáriánus vacsorára. Akkor szembesültem vele, hogy ez a sült milyen fantasztikus főfogás lehet bármilyen…
Vega karácsony – Sütőtök pite
Egy sorozatot indítok vega karácsony címmel és igyekszem minél több receptet megmutatni nektek, hogy mi is kerülhet egy vegetáriánus család asztalára karácsonykor. Sokan kérdezik tőlem, hogy mit eszünk, mit készítek, mert elképzelni se tudják. Hát rengeteg lehetőség van… mennyei ízek, igazi lakomák kerekednek ki minden alkalommal ünnepi hangulatot varázsolva az asztalra. Kezdjük a sort hátulról……
Kifőztük Karácsony 2011 – jótékonysági akció
A Kifőztük lelkes csapata a csatlakozott gasztrobloggerekkel együtt a tavalyi sikerre való tekintettel ismét elkészített egy karácsonyi különkiadást. Az idei akcióval a Velemi Camphill Gyermek Lakóotthont és a békéscsabai Degré utcai Gyermekotthont támogatja minden kedves adományozó. Az adomány összegének nincs megszabott minimuma. Minden segítő szándékú támogató annyit adhat az újságért, amennyit képes egy ilyen jó ügyre…