Néhány hete Mirelle meghívására a Központ Bisztróban ebédeltem, hogy „teszteljem” a bisztró vegetáriánus választékát. A hely érdekessége, hogy nem Budapest belvárosában található, hanem a IV. kerületben, a kék metró végállomásának közelében, Újpest Központnál. Jó lenne, ha több ilyen hely nyílna más kerületekben is, így kialakulnának kedvenc törzshelyek a belvároson kívül is. Néha jól esne nekünk…
Vegán lencse-dió burger
Kerámia hámozó {Kyocera} Mostanában kísérletezek a vegán hamburgerrel. A múltkor bab-zab burger készült, most meg egy lencsés-diós változat. Meg persze itt találtok még több változatot. Ha ebből a lencsésből kivesszük a zsemlemorzsát, akkor igazából egy isteni lencsepástétommal van dolgunk, amit kenyérre is kenhetünk. El is határoztam, hogy kikísérletezek egy jó kis pástétomot lencséből, mert nagyon…
Vegán bab-zab burger
Néhány hete feltettem a kérdést a Facebook oldalon, hogy hol lehet Budapesten vagy vidéken jó vega burgert enni. Jöttek a válaszok – néhányan halasat is ajánlottatok, noha, aki halat eszik, az nem vega 🙂 -, de kiderült, hogy az esetek többségében itthon a vegetáriánus hamburger kimerül a sajtos vagy gombás verzióban. És tényleg… van jó…
Quinoa falafeles vegetáriánus hamburger
Az elmúlt napokban több helyen is olvastam hamburgerekről (például itt), így nem csoda, hogy megkívántam. Csurgott a nyálam szó szerint egy jó kis hamburger után. 🙂 Megoldást kellett találnom, azonnal, hogy mivel is cserélhetném ki a szaftos húspogácsákat. A zsemlét nem én sütöttem hozzá. Sikerült nagyon finom hamburger zsemlét vennem a Piszkei Öko Pékségtől a…