Szerettem volna egy olyan turmix receptet megosztani, amibe nem banán kerül édesítésre és krémes állag elérésére. Korábban is csináltam már körtével turmixot. Ha elég érett, akkor az édes íze tökéletesen helyettesíti a banánt. És itt van a zellerszár, ami az utóbbi években nagyon népszerű lett, főleg a kifacsart leve miatt. Ebbe a turmixba egészben került…
Mit eszik a vegagyerek?
Belevetettem magam a fotózásba és jó pár ebédünkről készítettem képet januárban. Proteinben gazdag hónapunk volt, csicseriborsó, bab, lencse, meg egy kis tofu sok sült zöldséggel. Kelbimbó, burgonyafasírt, gombás tejszínes tészta… minden nagyon finom volt. Reggelire zabkását eszünk házilag készített almapürével, magvajjal vagy epres/bogyós gyümölcsös turmixot granolával. Tízórai általában az ebédkészítés során „leeső” zöldségfalatokból áll,…
Táplálj helyesen, édesanyám! (6. rész)
Kerámia reszelő {Kyocera}, bambusz kanalak {Mamamibolt} Minden ember más és más. Minden gyerek más és más. Minden baba más és más. Ez itt a Táplálj helyesen, édesanyám! kettő pont nullás újratervezett verziója! 🙂 Talán néhányan emlékeztek, hogy miket írtam Ádi hozzátáplálásának a kezdetén. Azóta rájöttem, hogy a leírtak alapján tankönyvszerűen haladtunk. És mi a helyzet…
Körtés zabpelyhes turmix (vegán)
A körte az új banán. Tudtátok? 🙂 Egyre több helyen látom, hogy turmixokba, smoothiekba banán helyett körtét tesznek. Ha finom, lédús és érett, akkor ugyanolyan jól megédesíti a turmixunkat és még krémessé is teszi. Nem beszélve arról, hogy a körte helyben terem (a banán nem), így még az ökológiai lábnyomunk is kisebb lesz egy körtés…
Táplálj helyesen, édesanyám! (2. rész)
Bambusz tálka és kanál {Shakshuka}, konyharuha {H&M Home}, csörgő {Erdélyből} Január végén írtam az első részt és azóta sokan jeleztétek, hogy várjátok már a második részt. Annyi információ és tapasztalat kering a fejemben, azt sem tudom hol kezdjem. 🙂 Igyekszem részekre bontani, hogy könnyen átlátható legyen. Továbbra is jelzem, hogy a leírtak a saját tapasztalataimból…
Gesztenyés sütemény
A süti receptjét Ízbolygónál találtam, a hétvégén teszteltem is. Nagyon jól sikerült, szóval karácsonyra is megsütöm, a gesztenye úgyis karácsonyi hangulatot idéz. A gesztenye nem kifejezetten fogyókúrás étel, gazdag zsír-, olaj- és fehérjeforrás. Leginkább C-vitamint találhatunk benne, E- és B1-, B2- és B6-vitamint, némi niacint és pantoténsavat tartalmaz. Az ásványi anyagok közül sok kálium, foszfor,…