Fotó: Kállai Márton Hogy jön össze a lilakáposzta saláta és Toszkána? Elmesélem… néhány éve ősszel jártam Giulia-nál, a toszkán barátnőmnél. Meseszép helyen lakik a családjával, egy igazi mini Toszkán faluban… ha azt a kis utcányi néhány házat lehet egyáltalán falunak nevezni. Csodaszép helyeket látogattunk meg, volt olyan, ahol már jártam korábban, de Toszkánába nem elég…
Paradicsomos bruschetta és egy kis napsütötte Toszkána
Az elmúlt években jártunk néhányszor Toszkánában – olyan barátok meghívásának köszönhetően, mint Giulia és Emiko -, de sajnos egy bejegyzés sem született belőle, noha az inspirációt és a jobbnál jobb recepteket megkaptam, amikor ott jártunk. A napokban eszembe jutott, hogy lassan vége a paradicsom szezonnak – mert ugye télen nincsen paradicsom -, szóval, amíg lehet…
Ricciarelli, Siena’s almond cookies
Raise your hands if you know Giulia and her wonderful food blog Juls’ Kitchen. If you don’t, hurry up and check it out, after reading this post. 🙂 I don’t remember how I found her amazing site – stuffed full of stunning photos, traditional Italian recipes and well written content in English and in Italian…
Olívaolaj és balzsamecet kóstoló
Előtérben: olívaolajok, balzsamecet; háttérben Giuseppe pocak 🙂 Fotó: Török-Bognár Renáta Még decemberben, karácsony előtt lecsaptam egy olívaolaj és balzsamecet kóstolóra. Év elején szépen be is írtam a 2011-es naptáramba, hogy január 25-én megyek olívaolajakat és balzsameceteket kóstolni. Január 24-én hétfőn abban a tudatban indítottam el a hetemet, hogy nekem egyik napra sincsen programom munka után,…
Trieszt, egy lélegzetvételnyi Itália
Bledből Olaszország felé vettük az irányt. Triesztben még egyikünk sem járt, de a road trip-ünkbe mindenképpen szerettünk volna beiktatni egy tengerparti kiruccanást, Trieszt pedig útba esett. Előző este Ljubljanaból foglaltunk a neten szállást másnapra, a tenger közelébe. A fenti kép volt az első, amit megpillantottunk Triesztből… tudtuk, hogy jó helyre érkeztünk. Piazza Unita éjszakai kivilágításban…