Azon szerencsés 12 személy közé kerültem, akiket kiválasztottak, hogy teszteljék a Smartchef szakács robot készüléket. Mindenki másképp étkezik, mindenkinek más a prioritása a főzés során, így én azokat a szempontokat fogom kiemelni a készülék kapcsán, amelyek számomra megkönnyítik a „munkát” a konyhában. Három receptet fogok hozni, ez a babgulyás az első. A Vegital Smart Chef…
Török padlizsánragu gránátalmás fűszeres bulgursalátával (laktózmentes, vegán) + Török vegán főzőkurzus (beszámoló)
A Nar Gourmet blog szerzője, Tóth Ági, júniusra hirdetett vegetáriánus-vegán török hónapot, amely keretén belül jobbnál jobb gasztronómiai programokat szervezett az érdeklődőknek. A török húsmentes hónap során Ági bemutatta a török konyha sokszínűségét, mind a blogbejegyzései, mind a tematikus események segítségével. A török konyháról első hallásra mindenkinek a húsos, fűszeres, sokszor nehéz ételek jutnak eszébe, keveset tudunk arról,…
Mit eszik a vegagyerek?
Itt egy újabb vegagyerek rész! Az elmúlt hónapok fotói most terítékre kerülnek. Ahogy szerkesztettem a képeket észrevettem, hogy nagyon sok a rizses, tésztás, tofus étel. Ezeket tisztáznám: hetente-kéthetente egyszer eszünk tofut (bio, nem GMO kezelt); tésztát és rizst is heti egyszer vagy kétszer. Csak valahogyan úgy jött ki a lépés, hogy ilyen ételeket fotóztam….
Vegán „sajt” fondü
Egy igazi hideg téli estéhez való újdonságot hozok most nektek. Csajos, dumcsis partihoz vagy egy otthon, puha takaró alatt kucizós, filmnézős estéhez kiváló vacsora vagy nasi ez a vegán „sajt” fondü. A kérdés jogosan merül fel a sajtimádókban… nem, ez nem hozza vissza egy svájci vagy francia sajtokból készült fondü ízét, de krémes, meleg és sajtos…
Retro töltött paprika (vegán)
Az előző vegagyerekes bejegyzésben közzétett egyik fotó igen nagy sikert aratott. Méghozzá a töltött paprikáé… annyian kértétek a receptet, hogy úgy döntöttem megosztom, noha hagyományos ételfotóm nincsen róla, csak olyan, amin Ádi kezei is látszanak. De hát nem is a fotó a lényeg, hanem, hogy elővarázsoljuk a retro ízeket… én legalábbis erre vágytam, amikor kitaláltam, hogy…
Mit eszik a vegagyerek?
Mostanában vasárnaponként családi városi kirándulós napokat tartunk, ha időnk engedi. Ilyenkor igyekszünk Ádi igényének és érdeklődésének megfelelő programokat találni, hogy a nap róla szóljon. Így jutottunk el nemrég Halász Jutka koncertre (szabadtéri), aztán játszótereztünk, gesztenyét gyűjtöttünk és ebédelni mentünk a Momotaro Ramenbe, az egyik kedvenc helyünkre. Ádi is imádja, iszonyat sokat evett: egy tálka (köret)…