Na végre elkészült az új oldal, remélem tetszik nektek! 🙂 Még egy-két apróságon dolgozni kell, meg a receptek kategorizálásával le vagyok maradva, de ettől eltekintve készen van. Köszönet érte I.-nek, aki pikk-pakk olyanra varázsolta ezt a kis helyet – amit nagyon szeretek -, amilyennek megálmodtam.
Íme a vegán parmezán, amiről már meséltem a Facebookon. Régóta készültem csinálni, de csak mostanra érett be a dolog. Nem tudom mire vártam, amikor öt perc alatt elkészíthető! Több változat kering az interneten, én egy kesudiósat készítettem el (recept innen).
Na most jönnek a parmezán rajongók, ugye? Kesudiót tegyek a jó kis paradicsomos tésztámra parmezán helyett? Én azt mondom, egyszer ki lehet próbálni… sőt többször is! Aki vegán, esetleg tej-laktózérzékeny, azok pedig ugrálhatnak örömükben, hogy valaki ezt kitalálta. Persze az íze nem parmezán, viszont állagra hasonlít a reszelt változatra. Ha pedig rászórjuk tésztára, pizzára, bármilyen más ételre, akkor egy plusz ízt ad neki, enyhén sajtosat a benne lévő sörélesztő pehely miatt.
Bátraké a szerencse… vagyis a vegán parmezán, ha kipróbáljátok!
Vegán parmezán
Hozzávalók:
– 3/4 bögre kesudió
– 3 evőkanál sörélesztő pehely
– 1/4 teáskanál fokhagyma por
– 3/4 teáskanál só
Tegyük robotgépbe (aprítóba) a hozzávalókat és daráljuk apró szemcsés, majdnem por állagúvá. Tegyük üvegbe és sötét, hűvös helyen, de leginkább hűtőben tartva sokáig eláll.
Annyira szeretem az oldaladat olvasni, letisztult, ízléses – amilyenek a receptjeid is. Köszi szépen! És ezt a vegán parmezánt is, amilyen hamar lehet ki is próbálom otthon.
Hol lehet kapni sörélesztőt és körülbelül milyen áron? Köszönöm szépen a választ!
Egyébként a recept zseniális (mondom ezt sajt és húsevőként) ahogy minden más a blogodon. Sok sikert hozzá! 🙂
Szia Bogi!
Én a Biorganiknál kaphatót szeretem a legjobban, de sokféle márka létezik és bio- vagy reformboltokban megtalálod. A Biorganiknál van bio és nem bio változat. Kiszereléstől függ az ára: 560-1300 Ft-ig. Itt megtalálod: http://biorganik.hu/.