Lassan írhatnám már, hogy mit esznek a vegagyerekek, mert Ákos is elkezdett szilárd ételeket enni. Hát ő totálisan másképp működik, mint Ádi. Nem érdeklik annyira még a kaják (10 hónapos lesz november elején), ő nagy cici rajongó. Majd az ő étkezéséről írok egy másik bejegyzésben.
Ádi továbbra is jó evő, bár 3 évesen konkrét elképzelései vannak, hogy mit szeretne ebédre. Nagyon jó ötleteket ad nekem is. 🙂 Kezdi érteni a „mi nem eszünk húst” részt, kérdez ezzel kapcsolatban, átbeszéljük ezt a témát több irányból is.
Mostani kedvencei a sült sütőtök, a rizs, a tészta, az uborka citrommal meglocsolva, a málnás turmix (ehhez hasonló) és a babakávé (gabonakávé vízzel készítve, kevés kókuszcukor és rizstej).
Íme a szeptemberi és októberi ebédjei közül néhány… minden étel vegán természetesen!
Tepsiben-sütőben sült fűszeres karfiol fokhagymás majonéz szósszal és főtt rizs
Pirított fokhagymás csiperke gomba, párolt brokkoli és tészta citromos tahini szósszal
Marinált tempeh, tepsiben sült fűszeres édesburgonya kockák (szakácskönyvemből) és tzatziki
Pappa al pomodoro (sűrű bazsalikomos paradicsomleves száraz kenyérkockákkal)
Citromos joghurt szósz, fűszeres szejtán kebab, kurkumás rizs és tepsiben-sütőben sült brokkoli
Tepsiben-sütőben sült ropogós kakukkfüves burgonya, pirított citromos fokhagymás leveleskel és zöldséges paradicsomos lencseragu (előző nap spagettivel ettük, a maradékot pedig így másnap)
Tepsiben-sütőben sült karfiol és répa, burgonyapüré és citromos pirított szezámos joghurt szósz (recept jön!)
Pirított fokhagymás-citromos zöldbab, vörös quinoás rizs és fűszeres zabfasírt
Mindent bele zöldségleves… ami van a hűtőben, az kerül bele, ebben éppen: répa, burgonya, csicsóka, vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, leveleskel és csicseriborsó volt – előző napról maradt főtt rizs, abból szedtem egy keveset a tányérokba és arra szedtem a forró levest!
Pirított citromos fokhagymás leveleskel, fokhagymás pirított padlizsán szójaszósszal, vörös quinoás rizs és citromos tahini szósz
Ismerkedés a passion fruit-tal… Ádi első passion fruit-ja, ízlett neki 🙂
Most eloszor irigykedve nezem a menut… Nem tudom Atti mit enne meg pedig kb fel eve megvhasonlo valtozatos etkezeww volt neki is. Bizom benne h a pelda majd ragados lesz mint volt eddig de nehez latnom mennyire leszukult a valasztek az o tanyerjan 🙁 majd egy ket dolgot tesztelek innen hatha az ujdonsag nyero lesz 🙂
Fantasztikus ételekkel eteted a kis vega gyermekedet Zita! Egészségesek, gusztusosak és biztosan nagyon finomak! Jóval vacsora után vagyok, de összefutott a nyál a számban …
Kedves Zita,
Több dolog jutott eszembe olvasva a bejegyzést. Az egyik, hogy mindegy, hogy maracuja vagy passion fruit? Kongóban éltünk egy rövid ideig és ott a sárga és a piros héjút is maracujának hívták. A helyiek is…
A másik, Bálint fiam ugyanígy volt. 10 hónapos kora előtt semmit nem fogadott el az anyatejen kívül :-). Vele nagyon kényelmes volt, majd meglátjuk a picikkel, hogy lesz.
A harmadik és legfontosabb, nem gondoltál rá, hogy írj egy baba szakácskönyvet? Olyan jó lenne, ha lenne egy megbízható vegán recepteskönyv ami a hozzátáplálás kezdeteitől változatos, kreatív recepteket tartalmaz.
Nagyon köszönöm a bejegyzést, szuper csábító, amiket főzöl:-).
Erika
A maracuja és a passion fruit a passiógyümölcs portugál és angol neve. Rengeteg fajta létezik belőle, van zöld, lila, piros, narancssárga, de még hosszúkás is. Madeirán, a piacon magyarázták el a helyiek, mert én sem értettem a dolgot 🙂