Imádjuk, hogy van kertünk! Igaz, olyan vadregényes „dzsumbuj”, de mindennap kicsit kertészkedünk, így alakul a dolog és napról napra szebb lesz. Jövőre már magaságyásokat szeretnénk csinálni, de idén még beérjük virágokkal, fűszernövényekkel, gyümölcsbokrokkal és egy komposztálóval – ezek a tervek, remélem sikerül is megvalósítanunk mindent!
Ha időnk engedi délelőttönként is kinézünk a kertbe, de délután biztosan kint vagyunk rövidebb, hosszabb időre. A minap ovis barátokat vártunk és szerettük volna megkínálni őket valami finomsággal, így egy gyorsan összedobható granola (müzli) szeletre esett a választásunk. A recept Minimalistbaker-é, kicsit változtattam rajta. Kiváló reggelire egy turmix mellé, vagy vihetjük magunkkal iskolába, munkahelyre. A délutáni édesség utáni sóvárgásunkat is enyhíthetjük vele vagy este, ha nassolnánk valami egészségeset, akkor arra is megfelel.
- 1 bögre friss datolya, kimagozva
- 1 és ½ bögre gluténmentes zabpehely
- ¾ bögre mandula
- ¼ bögre pisztácia
- ¼ bögre földimogyoróvaj
- ¼ bögre juharszirup
- Tegyük egy száraz serpenyőbe a mandulát és a pisztáciát és pirítsuk meg 4-5 perc alatt. Ez a lépés ki is hagyható, elkészíthető a granola szeret úgy is, hogy nem pirítjuk meg a magokat. Bármelyiket választjuk is, a magokat aprítsuk durvára.
- A datolyát tegyük aprítógépbe és pépesítsük pasztává, kenhető állagúvá.
- Tegyük egy lábasba a földimogyoróvajat és a juharszirupot, melegítsük, olvasszuk össze 2 perc alatt.
- Öntsük egy tálba a zabpelyhet, a magokat és a datolya pasztát. Öntsük hozzá a juharszirupos földimogyoróvajat és kézzel "dagasszuk" össze a tésztát.
- Egy 20x20 cm-es négyzet formájú tepsit béleljünk ki sütőpapírral (ha szilikont használunk, nem kell kibélelni) és nyomkodjuk bele a granola tésztát egyenletes vastagságúra. Tegyük a hűtőbe/mélyhűtőbe 10-20 percre, hogy megkeményedjen és szeletelhetővé váljon.
- Vágjunk szeleteket belőle. Dobozban, hűtőben tartva eláll 2 hétig.
Bármilyen magot használhatunk, készíthetjük csak dióból, mandulából vagy kesudióból, de keverhetjük is a magokat, akár két-háromfélét is használhatunk a granola szelet elkészítéséhez.
Földimogyórvaj helyett használhatunk mandulavajat vagy kesudióvajat is.

*****
PROGRAMAJÁNLÓ!!!
2017. április 29. Vega Randi főzőkurzus Zizivel, Budapest – részletek ITT
2017. május 19. (L)egyél jól! jótékonysági workshop, Solymár – részletek ITT
Vélemény, hozzászólás?