Teszt: Veganeeta Home – Balatonalmádi

Másodjára mentünk Ancsáékhoz, a balatonalmádi Veganeeta Home-ba, amikor ezt az interjút készítettem egy finom kávé (kókuszos shakerato) mellett. Imádom, hogy növekszik a vidéki vegán helyek száma. Szegeden jártam már a Vegazzo-ban, a Balatonalmádiban lévő Veganeeta Home pedig az első vegán Balaton környéki étterem, amely felkerült a Balatoni Gasztrotérképre is!

Az étteremben uralkodó türkiz-kék-fehér szín édeshármasa utal arra, hogy vízpart közelében vagyunk. Csodás, nagy kazettás (amerikai) ablakai rengeteg fényt engednek be az amúgy is világos térbe, az étteremhez tartozó két terasz (amelyek fehér kerítéssel vannak elválasztva az arra sétálóktól) lehetőséget biztosít a kinti étkezéshez is.

Az étterem 2018. április 1-jén nyitotta meg a kapuit, de a története korábban indult. Tíz évvel ezelőtt Ancsa betegsége vezetett oda, hogy megváltoztassa a táplálkozását (ekkor csak egy egészségesebb étrendre tért át). Három évvel ezelőtt rosszak lettek az eredményei, így egyik napról a másikra mindenevőből vegán lett. Utána olvasott a témának és érezte, hogy ezzel az étrenddel és életmóddal javíthat egészségügyi állapotán és meg fog gyógyulni. Így is lett. „Végzettségemet tekintve jogász vagyok és ezen a területen is dolgoztam, de a főzés számomra mindig is szerelem volt. Éveken át álmodoztam egy egy személyes kis bisztróról, ahol én főzök, én szolgálom ki a vendégeket. Három évvel ezelőtt Budapestről Balatonalmádiba költöztünk és hosszú tanakodás után úgy döntöttünk, hogy belevágunk a Veganeeta Home-ba. Jogászból lettem üzletvezető, szakács, cukrász, rendezvényszervező és barista.” – meséli Ancsa.

Az álom valóra vált.

Ancsa imádja a kávét. Az egyetemi évek alatt szerette meg nagyon. A kávé ízéhez kapcsolta a vele történt eseményeket, így rajongóvá vált és naponta kettőt-hármat is megiszik a fekete nedüből. A barista mesterséget Hegedűs Lászlótól tanulta az Umami Coffee Roastery tulajdonosától. Az étteremben jelenleg a világos pörkölésű kávé Ugandából, a sötét pörkölésű Costa Ricaról érkezik. És ejtsünk néhány szót a csodaszép kávégépről is… „A gépünk egy 1964-es FAEMAE-61-es készülék, amely Hollandiából érkezett egy kávé restauráló mestertől. Különlegessége, hogy három karos gép, amelyből csak ez az egy van Magyarországon. Vannak ilyen gépek itthon, de azok tudtommal csak egy vagy két karosak.”

Nincsen különösebb specialitásuk, Ancsa nem tervezi meg hetekre előre a menüt, ő impulzusszerűen főz. Van azért egy a’la carte étlap (amely szezonálisan változik és vannak rajta állandó fogások) és van napi menü hétfőtől péntekig, amely egy levesből és egy főételből áll. „Ezenkívül vannak tematikus hétvégéink (legutoljára olasz volt, legközelebb mexikói lesz), amelyeken a személyzet beöltözik az adott ország zászlójának megfelelő színekbe és azon a hétvégén az adott ország zenéje szól az étteremben, valamint az ennek megfelelő vegán ételek vannak az étlapon. Az olasz hétvége nagyon nagy sikert aratott, imádták az emberek. Ősztől tervezünk workshopokat, főzőkurzusokat tartani, valamint beszélgetős rendezvényeket.” 

Első ott jártunkkor Ádi ötödik szülinapját ünnepeltük (pont aznapra esett) egy balatoni kiruccanással. Nagyon finomakat ettünk! Gyümölcslevest, hamburgert, kuszkusz salátát, csicserilepényt, falafelgolyókat, mennyei ropogós sültkrumplit. Ádi kapott egy meglepetés sütit is gyertyákkal, megkóstoltuk a kókusztekercset és már gurultunk a jóllakottságtól. Ádi evés közben csak ennyit kérdezett: „Hogy lehet ilyen finomat főzni?” A kis gourmet gyermek imád jókat, ízletes ételeket enni! 🙂

Fantasztikusan selymes gyümölcsleves

Az a bizonyos ropogós sültkrumpli, amiből többször kellett rendelnünk!

A vegán hamburger elképesztően finom!

Vegán gyerekek élvezik a finomságokat! 🙂

Balra: hamburger sültkrumplival, salátával / Jobbra: kuszkusz saláta csicserilepénnyel és mártogatósokkal

Falafel golyók mártogatóssal, sültkrumplival

Valaki öt éves lett! 🙂

A hely gyerekbarát, a belső térben van játszósarok, a teraszon pedig van homokozó sok-sok játékkal. Ennél jobbat nem lehetett kitalálni a kisgyerekeseknek jó idő esetére. I.-vel nyugodtan tudtunk beszélgetni, a kávénkat szürcsölgetni 20 percen keresztül, amíg a fiúk csendben tevékenykedtek a homokozóban. 🙂

Örülök, hogy egy újabb csodálatos színfolttal gazdagodott a vegán éttermek listája, amely pont az ország nyaraló desztinációjánál, a magyar tengernél található.  Az árakat tekintve közepes árkategóriát képvisel a Veganeeta Home, de alkalomadtán kényeztessük magunkat, családtagjainkat, barátainkat egy Balaton melletti vegán gasztronómiai élménnyel.

***

Veganeeta Home
8220 Balatonalmádi
Baross Gábor u. 2/b.
Weboldal
Facebook
Instagram