A közelgő Föld világnapja (április 22.) alkalmából elgondolkodtam azon, hogy mennyire változott meg a természethez való viszonyom az elmúlt egy évben. Noha a természet küszöbén lakunk, régebben nem jártunk olyan sokat az erdőbe, mint az elmúlt egy év során. Nemcsak, hogy szeretek, hanem imádok az erdőbe járni a gyerekekkel, családdal, barátokkal. Tudok már olyan “titkos”…
Korianderes karfiol curry (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
A zöldfűszeres sorozatom a végéhez érkezik. Nagyon élveztem ezt a munkát, mert imádok zöldfűszerekkel dolgozni, főzni, sütni. Az első receptem bazsalikomos ricottával töltött cannelloni paradicsomszószban sütve, a második snidlinges fehérbab hummusz, most pedig Ázsiába kalandozunk egy kicsit. Zöldfűszerünk a koriander – igen megosztó, vagy imádja valaki vagy utálja. Mégis van olyan, aki az aranyközéputat választja,…
Snidlinges fehérbab hummusz (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Hozok nektek egy könnyen elkészíthető mártogatóst, olyan hummusz szerűt, csak ez most nem csicseriborsóból készül, hanem fehérbabból. Bármilyen főtt bab használható hozzá, a fehér csak azért a legjobb, mert akkor a snidlingtől szép zöld színe lesz. Hummusz ízesíthető bármilyen zöldfűszerrel, színezhetjük sült céklával, sült sütőtökkel, sült sárgarépával. Kenhetjük kenyérre, krékerre, mártogathatunk bele zöldségeket (paprika, répa,…
Tavaszi karitatív kampány a BWT-vel – Víz világnapja
A BWT Hungária Kft. idén tavasszal (március – április) egy új kampányt indított, amely plusz támogatásd ad a BWT osztrák anyavállalata AQUA Pearls For You and Planet Blue projektjéhez, amelynek keretében Gambia és Tanzánia falvaiban olyan fenntartható vízrendszerek kialakítását kezdték meg, amely tiszta ivóvizet biztosít a helyi lakosok számára. A cél az, hogy mindenki számára…
Bazsalikomos ricottával töltött cannelloni paradicsomszószban sütve (laktózmentes, vegán)
Snidling, bazsalikom, koriander Nagyon szeretem a zöldfűszereket, főleg frissen. Van egy zöldfűszeres kiskertem, minden évben késő tavasztól őszig onnan szedek kakukkfüvet, rozmaringot, oregánót, zsályát, citromfüvet és mentát. Ősztől tavaszig viszont szoktam venni cserepes zöldfűszereket, főleg bazsalikomot, ha már nagyon kívánok egy jó nagy tányér pestos tésztát. Amikor megkeresett a Zöldpont ’98 Kft., hogy készítsek nekik…
Karfiol Alfredo mártással sült tészta (laktózmentes, vegán)
Karfiol rózsák pirítása vöröshagymával Az eredeti Alfredo szósz egy fehér mártás (vaj, tejszín, parmezán keveréke), amit fettucine tésztával tálalnak. Ennek többféle vegán változata van, az egyik karfiolból készül kesudió hozzáadásával. Csináltam már korábban hasonlót, de nem osztottam még meg soha a receptet. De most! 🙂 Mivel nekem csak dióm volt itthon, így gondoltam ezzel is…
- 1
- 2
- 3
- …
- 130
- Következő oldal »
