Koreai párolt tofu (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Különleges módja a tofu felhasználásának. Nem pirítjuk, sütjük, hanem pároljuk és utána ízesítjük.
Szerző:
Recept típusa: főétel, ázsiai
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4 főre
Hozzávalók
  • 540 g tofu
  • ½ kígyóuborka, vékony csíkokra vágva
  • 2 szál újhagyma, felkarikázva
  • 2 gerezd fokhagyma, összenyomva
  • 50 ml tamari (gluténmentes szójaszósz)
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál alma/rizsecet
  • pirított szezámmag, tálaláshoz
  • chilipehely, tálaláshoz
Elkészítés
  1. Tegyük a tofut egészben párolóedénybe és pároljuk 3 percig. Vegyük ki és hagyjuk lecsöpögni. Közben egy tálkában keverjük ki az öntetet: tamari, szezámolaj, rizsecet, újhagyma és fokhagyma. Tegyük a tofut egy tálra, kockázzuk fel (hagyjuk egyben) és szedjük rá az öntetet.
  2. Szórjuk meg szezámmaggal és chilipehellyel.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2021/10/koreai-parolt-tofu-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html