Bazsalikomos hummusz (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Könnyen elkészíthető "pástétom".
Szerző:
Recept típusa: kenyér kence
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4 főre
Hozzávalók
  • 1 konzerv (400 g) csicseriborsó konzerv, leszűrve, átmosva
  • 1 bögre friss bazsalikomlevél
  • 2 evőkanál tahini szósz (szezámmag krém)
  • 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • 3 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 1 evőkanál víz
  • só, bors
Elkészítés
  1. Tegyük konyhai robotgépbe a bazsalikomot az olívaolajjal és a citromlével, majd pürésítsük.
  2. Adjuk hozzá a csicseriborsót, a tanini szószt, a vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd újból pürésítsük. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk még hozzá 1 evőkanál vizet.
  3. Addig pürésítsük, amíg krémes, kenhető állagú lesz.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2011/08/bazsalikomos-humusz-jo-hir.html