Tegyük konyhai robotgépbe a bazsalikomot az olívaolajjal és a citromlével, majd pürésítsük.
Adjuk hozzá a csicseriborsót, a tanini szószt, a vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd újból pürésítsük. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk még hozzá 1 evőkanál vizet.
Addig pürésítsük, amíg krémes, kenhető állagú lesz.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2011/08/bazsalikomos-humusz-jo-hir.html