Különleges lekvár, amely gasztro ajándéknak is kiváló!
Szerző: Zizi
Recept típusa: lekvár
Konyha: vegán
Adag/mennyiség: 300 ml
Hozzávalók
600-615 g megsült sütőtök "húsa"
180 g alma (meghámozott, kimagozott mennyiség), pürésre reszelve
½ bögre juharszirup
1 teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál őrölt szegfűszeg
¼ teáskanál őrölt/frissen reszelt szerecsendió
¼ teáskanál só
½ citrom kifacsart leve
Elkészítés
Tegyük az összes hozzávalót egy lábasba és kezdjük el melegíteni. Ha "felforrt", vegyük takarékra a lángot és főzzük további 30-40 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Lassan bugyogni fog, de mivel takarékon van, nem fog leégni. Néha keverjük át.
A végén botmixerrel pürésítsük teljesen simára és igazítsunk az ízeken, ha szükséges - én még adtam hozzá egy kevés citromlevet.
Tegyük fertőtlenített üvegbe, hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni. Felbontás után tároljuk hűtőben.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2015/11/fuszeres-sutotok-lekvar-vegan.html