Fűszeres sütőtök lekvár (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Különleges lekvár, amely gasztro ajándéknak is kiváló!
Szerző:
Recept típusa: lekvár
Konyha: vegán
Adag/mennyiség: 300 ml
Hozzávalók
  • 600-615 g megsült sütőtök "húsa"
  • 180 g alma (meghámozott, kimagozott mennyiség), pürésre reszelve
  • ½ bögre juharszirup
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
  • ¼ teáskanál őrölt/frissen reszelt szerecsendió
  • ¼ teáskanál só
  • ½ citrom kifacsart leve
Elkészítés
  1. Tegyük az összes hozzávalót egy lábasba és kezdjük el melegíteni. Ha "felforrt", vegyük takarékra a lángot és főzzük további 30-40 percig, hogy az ízek összeérjenek.
  2. Lassan bugyogni fog, de mivel takarékon van, nem fog leégni. Néha keverjük át.
  3. A végén botmixerrel pürésítsük teljesen simára és igazítsunk az ízeken, ha szükséges - én még adtam hozzá egy kevés citromlevet.
  4. Tegyük fertőtlenített üvegbe, hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni. Felbontás után tároljuk hűtőben.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2015/11/fuszeres-sutotok-lekvar-vegan.html