Pirított mustáros citromos szójaszeletek (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: ebéd, vacsora, főétel
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4-6 főre
Hozzávalók
  • 300 g Veganz szója szeletek
  • 60 ml (65 g) dijoni mustár
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál füstölt pirospaprika
  • 2 teáskanál szárított kakukkfű
  • Himalaya só
  • kevés víz
Elkészítés
  1. Tegyük a szójaszeleteket egy lábasba, öntsük fel vízzel és sózzuk meg (2-3 teáskanál). Forraljukf el és főzzük 10 percig. Szűrjük le és tegyük félre.
  2. Egy tálban keverjük össze a pácot: mustárt, citromlevet, olívaolajat, pirospaprikát, kakukkfüvet, fokhagymát és sózzuk ízlés szerint. Tegyük bele a leszűrt szójaszeleteket és jól keverjük át, hogy a pác mindenhol befedje a szeleteket. Tegyük félre 10-15 percre pácolódni.
  3. Közepes láng felett hevítsünk fel egy serpenyőt, tegyük bele a pácolt szójaszeleteket és pirítsuk 3-4 percig. Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy ne égjen meg és legyen egy kis szaftja.
  4. Tálaljuk azonnal zöldségkörettel.
Jegyzetek
A legjobb frissen fogyasztva!
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2017/10/piritott-mustaros-citromos-szojaszeletek-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html