Fehérjében gazdag energia golyók (nyers, laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
Könnyen elkészíthető, nyers datolyagolyó falatok tízóraira vagy kiránduláshoz.
Szerző: Zizi
Recept típusa: snack, datolyagolyó, nyers
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 20-25 darab
Hozzávalók
235 g friss datolya, kimagozva
115 g dió
75 g napraforgómag
3 evőkanál kókuszreszelék
2 evőkanál víz
1 evőkanál lenmag
1 evőkanál kesudióvaj
3 teáskanál Veganz zöldborsófehérje por
2 teáskanál extra szűz kókuszzsír
Elkészítés
Tegyük robotgépbe a diót, a napraforgómagot, és daráljuk kis darabos állagúra.
Ekkor adjuk hozzá a kimagozott datolyát és az összes többi alapanyagot.
Addig dolgoztassuk a robotgépet, amíg a massza enyhén ragacsossá (kissé zsírossá a kókuszzsír miatt) válik (állítsuk le a gépet és ellenőrizzük az állagot).
Formázzunk golyókat a masszából.
Zárt dobozban, hűvös helyen, hőtőben 10-12 napig eláll (de addig úgysem fog tartani).
Jegyzetek
A kesudióvaj helyett mandulavajat vagy földimogyoróvajat is használhatunk. Ha nem tudtok beszerezni friss datolyát, jó a szárított is, csak jó minőségű legyen. A szárítottat érdemes 10-15 percre meleg vízbe áztatni használat előtt. Leszűrve, kimagozva tegyük a datolyát a robotgépbe.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2017/10/feherjeben-gazdag-energia-golyok-nyers-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html