Tökmagos kifli (laktózmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Puha, omlós, gyorsan fogyó kekszek. Nemcsak a karácsonyi asztalra.
Szerző:
Recept típusa: keksz, snack
Konyha: vegán
Adag/mennyiség: 25-35 darab
Hozzávalók
  • 300 g tönköly fehérliszt
  • 200 g héj nélküli tökmag, finomra darálva
  • 250 g hideg vegán vaj
  • 100 g nád porcukor
  • ½ teáskanál Himalaya só
  • ¼ teáskanál őrölt vanília
Elkészítés
  1. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  2. Melegítsük elő a sütőt 170C fokra.
  3. A vegán vajat tegyük a mélyhűtőbe fél órára, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le egy tálba.
  4. Adjuk hozzá a darált tökmagot, tönkölylisztet, porcukrot, vaníliát, sót és gyúrjunk tésztát belőle.
  5. Pihentessük szobahőmérsékleten 30-45 percet, majd formázzunk golyókat és abból kifliket.
  6. Tegyük a kifliket a tepsire és süssük az előmelegített sütőben 10-15 percig.
  7. Hagyjuk kihűlni, majd kóstoljuk meg! :)
Jegyzetek
Mérettől függ, hogy hány darab lesz belőle.
Ha csokoládéba mártogatjuk, akkor sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a kekszeket és utána mártogassuk az egyik végüket az olvasztott csokoládéba, majd tegyük sütőpapírral bélelt tálcára a kifliket és várjuk meg, amíg a csokoládé teljesen megdermed.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2018/01/tokmagos-kifli-laktozmentes-vegan.html