Régimódi paradicsomleves (laktózmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Olyan igazi gyerekkori ízeket felemlegető paradicsomleves.
Szerző:
Recept típusa: leves
Konyha: vegán
Adag/mennyiség: 4-6 főre
Hozzávalók
  • 1 liter natúr paradicsomlé
  • 1 liter víz
  • 1 fej vöröshagyma, meghámozva
  • 3 evőkanál hidegen sajtolt (szagtalanított) napraforgó olaj
  • 3 evőkanál simaliszt
  • kb. 3 teáskanál só
  • kb. 15 kávéskanál nádcukor
  • zellerzöld
  • tészta, csipetke, levesbetétnek
Elkészítés
  1. Egy fazékba tesszük az olajat, majd közepes lángon elkezdjük hevíteni.
  2. Egy perc után hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és kicsit megpirítjuk a rántást. Felöntjük kb. 1 deciliter vízzel és csomómentesre keverjük.
  3. Ekkor öntsük fel a paradicsomlével és egy liter vízzel. Adjuk hozzá a vöröshagymát egészben, sózzuk és cukrozzuk. Forraljuk fel és főzzük 10 percig. Tegyük bele a zellerzöldet és főzzük még 10 percig.
  4. Ha teszünk bele valamilyen levesbetétet, akkor jöhet bele a tészta vagy csipetke és főzzük ezzel együtt még 10 percig.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2018/02/egy-retro-ebed-a-nagyinal-regimodi-paradicsomleves-laktozmentes-vegan.html