Granola szelet (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Gyorsan elkészíthető egészséges, vegán finomság!
Szerző:
Recept típusa: reggeli, snack
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 16-20 szelet
Hozzávalók
  • 1 bögre friss datolya, kimagozva
  • 1 és ½ bögre gluténmentes zabpehely
  • ¾ bögre mandula
  • ¼ bögre pisztácia
  • ¼ bögre földimogyoróvaj
  • ¼ bögre juharszirup
Elkészítés
  1. Tegyük egy száraz serpenyőbe a mandulát és a pisztáciát és pirítsuk meg 4-5 perc alatt. Ez a lépés ki is hagyható, elkészíthető a granola szeret úgy is, hogy nem pirítjuk meg a magokat. Bármelyiket választjuk is, a magokat aprítsuk durvára.
  2. A datolyát tegyük aprítógépbe és pépesítsük pasztává, kenhető állagúvá.
  3. Tegyük egy lábasba a földimogyoróvajat és a juharszirupot, melegítsük, olvasszuk össze 2 perc alatt.
  4. Öntsük egy tálba a zabpelyhet, a magokat és a datolya pasztát. Öntsük hozzá a juharszirupos földimogyoróvajat és kézzel "dagasszuk" össze a tésztát.
  5. Egy 20x20 cm-es négyzet formát béleljünk ki sütőpapírral (ha szilikont használunk, nem kell kibélelni) és nyomkodjuk bele a granola tésztát egyenletes vastagságúra. Tegyük a hűtőbe/mélyhűtőbe 10-20 percre, hogy megkeményedjen és szeletelhetővé váljon.
  6. Vágjunk szeleteket belőle. Dobozban, hűtőben tartva eláll 2 hétig.
Jegyzetek
Ha nem kapunk friss datolyát, használhatunk aszaltat is, csak jó minőségű legyen! Ne legyen rajta fényezőanyag és cukor- vagy glükózszirup!
Bármilyen magot használhatunk, készíthetjük csak dióból, mandulából vagy kesudióból, de keverhetjük is a magokat, akár két-háromfélét is használhatunk a granola szelet elkészítéséhez.
Földimogyórvaj helyett használhatunk mandulavajat vagy kesudióvajat is.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2018/04/granola-szelet-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html