Tőzegáfonya szósz (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
A karácsonyi asztal egyik ikonikus fogása az amerikai konyhában. Érdemes kipróbálni.
Szerző:
Recept típusa: szósz
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4-6 főre
Hozzávalók
  • 300 g friss tőzegáfonya
  • 1 db alma, meghámozva, kimagozva, lereszelve
  • 1 kisujjnyi gyömbér, meghámozva, lereszelve
  • ½ narancs (kezeletlen héjú) reszelt héja és kifacsart leve
  • 1 bögre kókuszvirágcukor
  • ¼ teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
  1. Tegyük az összes hozzávalót egy lábasba. Adjunk hozzá kb. ¼ bögrényi vizet. Jól keverjük át.
  2. Alacsony lángon, fedővel a tetején kezdjük el főzni. Folyamatosan figyeljük és keverjük át, hogy ne égjen le. Kb. 15-20 perc alatt lekvár sűrűségűre fő meg.
  3. Ha nagyon sűrűnek találjuk, adjunk még hozzá egy kevés vizet, és főzzük további 5 percig.
Jegyzetek
A recepthez használt bögre 250 ml-es.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2019/02/tozegafonya-szosz-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html