Kókuszos-tahinis hajdina granola (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Finom ropogós granola. Jól indul a napunk egy ilyen reggelitől.
Szerző:
Recept típusa: snack, reggeli, granola
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 6 főre
Hozzávalók
  • 2 bögre hajdina
  • 10 evőkanál kókuszreszelék
  • 8 evőkanál szeletelt mandula
  • 8 evőkanál törökmogyoró, felaprítva
  • 8 evőkanál szezámmag
  • 6 evőkanál kókuszchips
  • ½ teáskanál őrölt fahéj
  • ¼ teáskanál őrölt vanília
  • 8 evőkanál tahini
  • 6 evőkanál juharszirup
Elkészítés
  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  2. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  3. Egy tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat: hajdina, kókuszreszelék, mandula, törökmogyoró, szezámmag, kókuszchips, fahéj, vanília.
  4. Keverjük hozzá a tahinit és a juharszirupot.
  5. Jól dolgozzuk össze úgy, hogy a tahini és a juharszirup mindenhol befedje (érintse) a magokat.
  6. Borítsuk rá a tepsire és kanállal egyengessük el, hogy mindenhova egyformán jusson.
  7. Süssük kb. 10 percig, keverjük át, majd süssük újabb 10 percig, amíg aranybarna lesz (ellenőrizzük folyamatosan, mert sütő függő, hogy milyen hamar lesz kész).
  8. Üvegben/dobozban tartva hetekig eláll. Bár nem fog addig tartani, ezt garantálom!
Jegyzetek
A recepthez használt bögre 250 ml-es.
Ha nincs juharszirupunk, helyettesíthetjük agavé- vagy rizssziruppal.
A juharszirupot el is hagyhatjuk, így teljesen cukormentes lesz a granola.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2019/04/kokuszos-tahinis-hajdina-granola-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html