Francia saláta (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Retro étel vegánosítva.
Szerző:
Recept típusa: saláta, köret
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4-6 főre
Hozzávalók
  • 200 g fagyasztott zöldborsó
  • 3 db közepes burgonya, meghámozva, felkockázva
  • 3 db közepes sárgarépa, meghámozva, felkockázva
  • 1 db alma, meghámozva, felkockázva
  • 120 g vegán majonéz
  • 120 g vegán joghurt
  • 2-3 evőkanál mustár
  • 1 teáskanál frissen facsart citromlé
Elkészítés
  1. Egy lábasban tegyük fel főzni a burgonyát, sárgarépát. 5-7 perc eltelte után adjuk hozzá a zöldborsót is.
  2. Közben egy kis tálkában keverjük össze az öntetet: majonézt, joghurtot, mustárt, citromlevet és sót.
  3. Ha a zöldségek megfőttek, szűrjük le, hagyjuk kb. 10 percig hűlni, ekkor adjuk hozzá a felkockázott almát.
  4. Öntsük hozzá az öntetet és jól keverjük el. Lehet langyosan is fogyasztani, vagy betenni a hűtőbe és hidegen tálalni.
Jegyzetek
Az almát lehet héjastul is a salátába tenni.
Tálaljuk friss petrezselyemzölddel megszórva, nagyon jót tesz neki.
Dobozban tartva a francia saláta hűtőben eláll néhány napig.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2019/12/francia-salata-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html