Francia saláta (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
Retro étel vegánosítva.
Szerző: Zizi
Recept típusa: saláta, köret
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4-6 főre
Hozzávalók
200 g fagyasztott zöldborsó
3 db közepes burgonya, meghámozva, felkockázva
3 db közepes sárgarépa, meghámozva, felkockázva
1 db alma, meghámozva, felkockázva
120 g vegán majonéz
120 g vegán joghurt
2-3 evőkanál mustár
1 teáskanál frissen facsart citromlé
só
Elkészítés
Egy lábasban tegyük fel főzni a burgonyát, sárgarépát. 5-7 perc eltelte után adjuk hozzá a zöldborsót is.
Közben egy kis tálkában keverjük össze az öntetet: majonézt, joghurtot, mustárt, citromlevet és sót.
Ha a zöldségek megfőttek, szűrjük le, hagyjuk kb. 10 percig hűlni, ekkor adjuk hozzá a felkockázott almát.
Öntsük hozzá az öntetet és jól keverjük el. Lehet langyosan is fogyasztani, vagy betenni a hűtőbe és hidegen tálalni.
Jegyzetek
Az almát lehet héjastul is a salátába tenni. Tálaljuk friss petrezselyemzölddel megszórva, nagyon jót tesz neki. Dobozban tartva a francia saláta hűtőben eláll néhány napig.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://www.zizikalandjai.com/2019/12/francia-salata-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html