Már többször jeleztem, hogy a földimogyoró krém – alias peanut butter – a kedvenceim közé tartozik. Eddig mindig édes formában – keksz, krém – ettem. Itt volt az ideje a változtatásnak, hogy végre elkészítsem a méltán híres földimogyorószószt (sós változat). Szendvicsbe került, ezzel kentem meg a bagettet, tettem bele fokhagymán pirított tofut, csírát, szóval tápláló…
Áfonya turmix kókuszvízzel
Ez az áfonyás krémes turmix finom, gyors és tápláló reggeli, de ha formákba öntjük még jégkrémként is megállja a helyét. Apró csavarként kókuszvízzel hígítottam, de ha ezt nem kapunk, használhatunk helyette tiszta vizet vagy akár mandulatejet is. Ha jó érett a banán, elég bele egy fél is édesítőnek. Elkészítése után gyorsan fogyasszuk, mert elég hamar…
Bazsalikomos hummusz (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Sok recept van elfekvőben, igyekeztem olyat választani, amihez nem kell a gáztűzhelyet vagy a sütőt bekapcsolni. Néha elvetemült vagyok és bekapcsolom a sütőt harminc fokos melegben, de most napok óta nincs kedvem főzni, sütni. A tegnapi nap meg végképp nagyon meleg volt. Szóval ez egy gyors kence. Mi kenyérre kentünk, de grillezéshez is el tudom…
Nyereményjáték
A Zizi kalandjai Facebook oldala néhány héttel ezelőtt elérte az 500 főt! 🙂 Emlékszem, amikor még csak négyen lájkolták az oldalt, aztán barátok, ismerősök, akiket ismerek. Majd egyre többen jöttek, olyanok is, akiket már egyáltalán nem ismerek, de ezek szerint érdekli őket a vegetáriánus konyha, meg az, amit csinálok, létrehozok. És ez jó… nagyon jó!…
Fahéjas csiga
A londoni Food Blogger Connect (Európa legnagyobb gasztroblogger konferenciája) beszámolója előtt egy recepttel jövök. Két hete sütöttem meg először ezeket az isteni finom fahéjas csigákat. Ez volt életem első önálló próbálkozása a kelt tésztával. Készítettem már kelt tésztás süteményt – például ezt a kalácsot és briósokat -, de mindig úgy, hogy anyukám velem volt. Imádtam…
Kukorica polenta paradicsomos padlizsánraguval
Dóra indította útjára az Ottolenghi lázat. Ismertem már a pasit korábbról is, követem is Twitteren és volt már a kezemben a Plenty című könyve Bécs egyik fantasztikus szakácskönyv üzletében a Babette’s-ben. Akkor nem vettem meg, úgy gondoltam, majd később. Aztán olvastam Dóránál róla, majd Anna is belelkesült és ő is és én is megvettük. Átlapoztam…