Saját termések a kertből Indítsuk a szeptembert egy jó kis paradicsomos tésztával. Már csak azért is, mert gondolom még sokatoknál vannak szép, beérésre váró paradicsomok a kertben. Hát nálunk még vannak… olyanok is, amelyeknek a héten derült ki, hogy milyen lesz a színük. Szép óriásiak és citromsárgák! Vannak még koktélparadicsomok: feketék, citromsárgák kerekek, citromsárgák hosszúkásak…
Műanyagmentes július – szűrt víz kampány a BWT-vel
Már 14 éve van víztisztítónk, konyhai pultba (pult alá) szerelhető. Még a budapesti lakásba szereltettük be, majd, amikor 3 éve költöztünk, akkor hoztuk magunkkal és úgy alakítottuk ki a konyhát, hogy ide is beférjen. Amikor megvettük a víztisztítót, akkor az elsődleges szempont volt – autó híján -, hogy ne kelljen cipekednünk és ne termeljünk annyi…
Nyári kovászos káposzta (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Ennél az Instagram posztomnál írtam, hogy nyáron megtanulok két fermentált italt készíteni, meg úgy végre elkezdem magam beleásni a fermentálás rejtelmeibe. Volt már rossz végeredményem, szóval tanulni kell nagyon-nagyon sokat, annak ellenére, hogy maga a készítés nem egy bonyolult folyamat, de a háttérben zajló kémiai folyamatokat érteni kell. A fermentált italokat – kombucha és gyömbérsör…
Görög saláta másképp (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Már javában vegetáriánus voltam, vagy talán már vegán étrendet tartottam, de még mindig nem kóstoltam meg a tofut, mert keveset tudtam róla. Aztán felmértem a hazai piacot és találtam olyan tofut, amely magyar nem génmódosított szójából készül. Fokhagymával pirítottam össze a felaprított tofu kockákat és nagyon ízlett. Úgy döntöttem, hogy adok neki esélyt és kipróbálom…
A hetedik születésnapi torta (laktózmentes, vegán)
Van egy sorozat a blogomon, a gyerekek születésnapi tortáinak a receptjét osztom meg. Rég volt már ilyen bejegyzés, mert Ádi hatodik szülinapjának a tortája kimaradt, mármint a torta nem, csak a recept itt a blogon… az igazat megvallva nem is emlékszem, hogy milyen tortát sütöttem neki tavaly. 🙂 Az idei viszont egy új recept és…
Marinált sült tofu kókuszos rizzsel (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Marinált sült tofu, kellően sós, ízes, jól passzol mellé a kókuszos jázminrizs és a párolt brokkoli, amire a són kívül citromlevet locsolok. Ízorgia a szánkban. Puccos ételnek tűnhet, de nagyon gyorsan össze lehet dobni. Ez volt az ebédünk I.-vel egy március eleji napon. Akkor többen kértétek a receptet, én meg ígértem, hogy majd jön. A…
