A Zizi konyhája kurzusokon a “Vegán Ázsia” óra újdonságnak számít. Jó volt felkészülni rá, tesztelni a recepteket, összeállítani a menüt különböző nemzetek konyháiból úgy, hogy azok vegánok és gluténmentesek legyenek. Mindig izgalmas, amikor egy olyan főzőkurzust készítek elő, amelynek a receptjei nem mindennaposak a hétköznapi konyhánkban… DE azok lehetnek egy-egy ilyen kurzus után! 🙂 Az…
Mit eszik a vegagyerek?
Ez még márciusi fotó rengeteg, és április eleji, az ebédek többsége tél végi, enyhe tavaszias beütéssel, de még nem volt spárga szezon. Mondjuk a spárgát Ákos nem eszi meg, csak Ádi. Sajnos. Spenótot is úgy eszi meg, ha elrejtve adom neki egy kanálnyi rizs alatt. 🙂 A helyzet még mindig változatlan: Ákos csak azt eszi…
Sárgarépás kukoricás muffin nem csak húsvétra (laktózmentes, vegán)
Húsvét közeledtével ideje van a répás sütiknek, ugye? Van egy vegetáriánus répatorta recept a blogomon, amit már vegánosítottam, de nem fotóztam még le. Húsvétkor biztosan megsütöm és igyekszem róla fotókat készíteni, hogy meg tudjam osztani veletek, mert nagyon finom. De milyenek ezek a muffinok? Sósak! Életemben először sütöttem sós muffint egy szombati ovis kirándulásra. A…
Kókuszos-tahinis hajdina granola (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Szerettem volna egy olyan granolát sütni, amelybe nem rakok zabpelyhet, még ha gluténmentes, akkor sem és más pelyhet sem. Valami jó ropogósat szerettem volna, így esett a választásom a hajdinára. Mostanában minden granolánkba a zabpehely mellé raktam hajdinát, innen jött az ötlet, hogy mi lenne, ha csak hajdinából készíteném. Bejött az ötlet! Nagyon-nagyon finom lett…
Villámgyors csokoládés keksz (laktózmentes, vegán)
Hétvégére szeretnétek egy fincsi csokis keksz receptet? Akkor már meg is találtátok. Semmi különleges mentes hozzávaló, semmi extra, és eredményként kaptok egy gyorsan elfogyós kekszet! 🙂 Jöttünk haza az oviból 13 óra után és tudtam, hogy egy nagy kertészkedés vár ránk és vágytam egy kis édességre, ami meghozza az erőt a nagy munkálatokhoz. Kerestem a…
Hétvégi kirándulás Zebegényben, a Völgyházban (videó)
Amikor legelőször láttam képeket a Völgyházról egyből beleszerettem. Tudtam, hogy ide mindenképpen szeretnék eljutni, mert annyira magával ragadott a bája, hogy nem tudtam kiverni a fejemből. A ház 1928 ban épült a zebegényi Újvölgyben. Anno ide azok az emberek látogattak akiknek a friss, oxigéndús levegőt “felírták” az orvosok. A Börzsöny fái, a természetes patakok és…
