Hugh Fearnley-Whittingstall vegetáriánus szakácskönyvéről (Veg Every Day!) már zengtem ódákat Facebook oldalamon. Hugh húsevőként egy nyarat szánt arra, hogy jobban megismerje a vegetáriánus táplálkozást – három hónapra felhagyott a húsevéssel – és kipróbáljon sok olyan ételt, amit korábban nem tett meg (a sorozat egyébként végignézhető a youtube-on is… nagyon jó, én két nap alatt végeztem…
Hétvégi ízmorzsák
Nyilván az elmúlt hétvége a húsvét jegyében telt, így többnyire húsvéti ízmorzsákat hoztam nektek. Még éppen sikerült elcsípnem Szegeden a tulipánfák virágzását. Már sok-sok szirom lehullott, de még volt néhány a fán, így tudtam képeket készíteni. Szegeden mindenki tulipánfáknak ismeri őket. Aztán elbizonytalanodtam, amikor jó néhány helyen magnóliaként láttam leírva a nevüket. Utánanéztem, hogy mi…
Köles, zab és alma muffin
Ezek a csodás muffinok egy szentendrei piknikezésre készültek. Puhák, finomak, hamm bekaplak falatok. Életemben először használtam köleslisztet sütéshez. A köles finomra őrlésével készül, használhatjuk süteményekhez, főzelékek sűrítéséhez vagy kenyér sütéséhez is (lisztérzékenyeknek kiváló). Nagyon jó a tapasztalatom, érdemes lesz több süteményben kipróbálni. Ti sütöttetek már kölesliszttel? Fotó: Béatrice Peltre engedélyével A recept Béatrice Peltre „La…
Hétvégi ízmorzsák
Újabb hétvégi ízmorzsák sok-sok finomsággal. Pénteken végre sikerült eljutni a Nostro Gastronomy-ba, a sokak által emlegetett Carlo Budapest legjobb kávéját készíti. Carlonak sikerült erről meggyőznie bennünket. Tényleg finom, krémes, habos cappuccinot készített nekünk, amelyben a kávé is kiváló ízű volt, nem éreztünk keserű utóízt a szánkban (számomra ez fontos!). A saját készítésű péksütijeiket is megkóstoltuk…
Hétvégi ízmorzsák Csehországból
Most kevesebb lesz az ízmorzsa és több az utazás, ugyanis az elmúlt hosszú hétvégét Csehországban töltöttük. Szétnéztünk Prágában, Český Krumlovban és Mariánské Lázněban. Csehország nem vega barát konyhájáról ismert, így kiemelkedő gasztronómiai élményben – a sörön kívül – nem volt részünk, viszont a látnivalók kárpótoltak. Íme a cseh fotó csokrom nektek… Károly híd Csillagászati óra az…
Sütőtök csicseriborsó curry (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Február elején egyszer csak megkívántam az indiait, vagyis élt a vágy bennem, hogy főzzek valami finom indiait, aminek az illata belengi az egész lakást. A vágyat tett követte: gyors receptkeresés (thanks BBC Good Food), alapanyag beszerzés és irány a konyha. A sütőtök szezonja lassan lejár, tudom. Ha már nem kaptok sütőtököt készítsétek el padlizsánból vagy…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- …
- 139
- Következő oldal »