A fehér hosszúkás hengerek a pálmaszívek A pálmaszívvel egy equadori konyhát, ételeket bemutató és kóstoltató főzőtanfolyamon találkoztam először. Pislogtam nagyokat, ugyanis még soha nem hallottam róla. Hazaérv a tanfolyamról izgatottan meséltem I.-nek, hogy milyen érdekességeket ettem. Kiderült a pálmaszív számára nem újdonság, ugyanis járt már Equadorban és ő evett ilyet. Megígértette velem, hogy elkészítem a…
Citromkrémes penne pirított cukkini kockákkal
Az utóbbi időszak legfinomabb ételét készítettem el néhány napja. Azt hiszem, ez a tésztás étel egy étteremben is megállná a helyét… tényleg. A citromot amúgy is imádom minden formában. Ránézek egyre és melegség tölt el a csodálatos sárga színét látva. Hát nem fantasztikus teremtménye a citrom ennek a bolygónak? A receptet Ree Drummond weblapján találtam,…
Padlizsán saláta török joghurtos öntettel
Az igazság az, hogy a melegben nekem is nehezebben megy a főzés. Nem tudom rávenni magam, hogy órákat keverjek, süssek, főzzek az amúgy is felmelegedett lakásunkban. Az elmúlt napokban zöldségeket ettünk ropogós héjú kenyérrel és egyszerű salátákat, mint a tzatziki és az alábbi padlizsán saláta. Igaz, ehhez be kellet kapcsolni a sütőt, de csak rövid…
Sárgabarackos galette
Sok külföldi gasztroblogon olvastam már a ‘galette’ szót. Tudtam, hogy valamilyen sütit jelenthet, de soha nem tudtam, hogy pontosan mit és hogy ennek a magyar nyelvben van-e egyáltalán megfelelő szó. Franciául magyarra fordítva, a szó a Google Translate szerint tortát jelent. A Wikipédia szerint a galette egy lapos, kerek, ropogós sütemény. Franciaország bizonyos részein nagy…
Zöldbabos újkrumpli saláta
A meleg időjárás rajtam is kifog. Nincs kedvem az amúgy is meleg lakást még forróbbá tenni, így igyekszek gyorsan elkészíthető ételeket főzni, összedobni. Az alábbi saláta finom, könnyed, tápláló és a színével igazán rabul rejt. Zöldbabos újkrumpli saláta Hozzávalók: – 500 g újburgonya héjastól (ha nagyobbak, vágjuk félbe) – 350 g zöldbab feldarabolva (2 cm-es…
Török joghurtos sárgabarackos süti és a Mezítlábas Park
Egy barátnőm mesélt tavasszal a Mezítlábas Parkról. Már akkor tudtam, hogy reflexológusként nekem oda el kell mennem. 🙂 Igen, ez egy park, amin mezítláb kell végigmenni. 30 perc alatt végigjárható az ingyenes park, ami Tabajdon található Fejér megyében, Budapesttől 45 km-re. A fantasztikusan „masszírozó” séta eszünkbe juttatja gyerekkorunkat, amikor még sokat szaladgáltunk mezítláb. A park…