A nyertes: Bacskai Dorottya emailben lett értesítve. Köszönöm, hogy játszottatok! Sokszor van, hogy apukám megkérdezi tőlem: “Nagyon sok zöldséget, gyümölcsöt eszünk, néha azért egy kis húst is, de vacsoránál mit kellene a kenyérre tennünk felvágott és kolbász helyett?” 🙂 Olyat kell mutatnom, amit gyorsan és egyszerűen el tudnak készíteni, mert ha macerás, akkor kisebb az…
Teszt: Központ Bisztró – Budapest
Néhány hete Mirelle meghívására a Központ Bisztróban ebédeltem, hogy “teszteljem” a bisztró vegetáriánus választékát. A hely érdekessége, hogy nem Budapest belvárosában található, hanem a IV. kerületben, a kék metró végállomásának közelében, Újpest Központnál. Jó lenne, ha több ilyen hely nyílna más kerületekben is, így kialakulnának kedvenc törzshelyek a belvároson kívül is. Néha jól esne nekünk…
Sült padlizsán tahinis joghurt öntettel
Valójában most egy közel-keleti étel receptje kerül megosztásra, amit baba ganoush-nak hívnak, fő összetevője pedig a padlizsán, az olívaolaj és különböző fűszerek (fokhagyma, kömény, menta, petrezselyem, citromlé, tahini – szezámmagkrém). Krémes állagú, pitával lehet tunkolni, fogyaszthatjuk előételként, de akár köretként is. Az általam megosztott receptet Makitól tanultam. Ő a félbe vágott megsült padlizsánokat a héjukban…
Spanyol tortilla – Vendég bejegyzés Rakottkerttől
Amikor megismerkedtem Gabival a Makifood Főzőiskolán keresztül, csak úgy sugárzott belőle a nyugalom (ez még ma is tart :)) és már első alkalommal megtaláltuk a közös hangot a kuktáskodás során. Gyorsan, pontosan tudtunk együtt dolgozni. Aztán megismertem Gabi kreatív oldalát is, a blogján egyszerű és különleges, finom recepteket oszt meg, valamint gyönyörű textil terítőket, konyharuhákat készít….
Zöldbabos soba tészta saláta thai öntettel
Helló Október! A hűvösebb idő ellenére is szeretem ezt a hónapot, ugyanis ekkor ünneplem a születésnapomat. Az eső sem zavar, felhúzom ellene a színes gumicsizmámat, belebújok egy vastag garbóba, esernyőt csapok a hónom alá és irány az utca. Máskor meg jó a kanapén “kuckózni” egy meleg takaró alatt, egy jó könyvet olvasni vagy éppen az…
Nyers tabulé és piknik a Szent István Parkban
Egy újabb nyers étel receptje jön, ami nagyon egyszerű, gyorsan összedobható, kiváló saláta, pita kenyérrel laktató, de lehet grillezett ételek mellé köretként is tálalni. Én ezt vittem vasárnap a Makifood piknikre, amelyet a XIII. kerületi Szent István parkba szerveztek Makiék. Minden félév lezárásakor tart a főzőiskola egy közös csapatépítő, kajálós összejövetelt, amelyen az összes kukta…
