Pénteken este I.-vel elhatároztuk, hogy szombaton időben felkelünk és korán kimegyünk a biopiacra. Az elmúlt hetekben nem sikerült kijutnom és nagyon hiányoztak már az ismerős arcok, valamint kíváncsian vártam a tavasz első hírnökének – a medvehagymának – a megjelenését a piacon. Végre megjöttek! 🙂 Már három éve járunk erre a piacra, jócskán vannak ismerősök, barátok…
Zöldséges bulgur
Imádom a bulgurt! Jöhet minden mennyiségben és az elkészítése is gyors és egyszerű. Nem is emlékszem, mikor volt az első találkozásom vele… talán az életmód tábornapon, Marikánál. A bulgur tört búza, nálunk török rizsnek is nevezik. Az éretlen vagy a meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik. A rizst és a burgonyát kiváltó gabona…
Sütőtökös póréhagymás tészta
A hétvégén készült el ez az őszt idéző fantasztikus tészta étel. Az ízek harmóniája lenyűgöző, tényleg csak áradozni tudok róla! Érdemes elkészíteni! (A recept saját kombinálás eredménye! :)) Gyorsan el fog fogyni! 🙂 Sütőtökös póréhagymás tészta Hozzávalók 2 főre: – 1 kisebb hosszúkás sütőtök – fél szál póréhagyma – 2-3 gerezd fokhagyma – tejszín (én…
Mennyei mákos nudli
Az ötlet Mennyei Mignon-tól származik, amikor pár napja megláttam a barackos gombóc bejegyzését. 🙂 Nosztalgikus érzés kerített hatalmába… eszembe jutott anyai nagymamám mennyei mákos nudlija, ami ugyanolyan tésztából készül, mint a szilvás vagy barackos gombócé. Mindig egy nagy fazékkal csinált, körbeülte a család és persze semmi nem volt már belőle 15 perc múlva. Ma életemben…
Zöldséges sült polenta
Egyik kedvenc kajám, melyet Lilahangyánál találtam. Zöldséges sült polenta Hozzávalók 2 főre: – 250 g kukoricadara (polenta) – 1,5 marék zöldbab – 2 szál répa – egy kevés cukkini – 1 fej vöröshagyma – 5-6 gerezd fokhagyma – 60-70 ml tej – 2 db mozzarella golyó (nagy méretű) – só, bors, kakukkfű, olívaolaj A zöldségeket…
Szezámmagos tepsis krumpli sült zöldségekkel
Egyszerű, de nagyszerű étel! Szezámmagos tepsis krumpli sült zöldségekkel Hozzávalók 2 főre: – 4 db krumpli héjastul – 2 kisebb cékla – 2 fej lilahagyma – 5-6 gerezd fokhagyma – olívaolaj, só, bors – 1 rozmaring ág (vagy szárított rozmaring) – szezámmag – friss petrezselyem Tepsibe teszem a felkockázott krumplit és céklát, olívaolajjal meglocsolom, sóval,…