Mondtam már, hogy imádom a cupcake-ket… új felfedezéseim közé tartoznak. Múlt hétvégén egy új változat készült a konyhában és elég gyorsan elfogyott. A cukkini miatt nagyon könnyű a tésztája, a krém pedig könnyű, habos, sós és édes egyszerre, mogyoróvajas. Imádom! Nektek melyik a kedvenc cupcake-tek? Csokoládés-cukkinis cupcake mogyoróvaj krémmel Hozzávalók: Muffinhoz: – 1 bögre hámozott,…
Fahéjas habos cupcake
Kezdem magam beleásni a cupcake-ek világába. Nagyon tetszik! 🙂 Ez a fahéjas, könnyű, puha, habos cupcake egyszerűen mennyei. Fotózáshoz már csak egyet tudtam megmenteni, szóval elég gyorsan fogyott. A muffin alap vegán és krém nélkül is megállja a helyét, szóval a vegán barátaim nyugodtan nekiállhatnak megsütni. 🙂 A krém csak egy kis ráadás, de annyira…
Kókuszos brazil diós brownie
Nem ez lett volna a következő recept a blogon, de mivel Kriszti kérte a Facebook-on, hogy tegyem ki, mert még szilveszterre vadászik sütirecepteket, így gondoltam, változtatok a sorrenden. Ezt a receptet is Chef Makitól tanultam és megint csak vegán (Maki nagyon finom egészséges, vegán édességeket készít egyébként, érdemes ellátogatni az óráira). Nem kell megijedni, semmi…
Karácsonyra hangolódás 5: Trüffel golyók (egészségesen)
Karácsony napján már biztos rá vagyunk hangolódva az ünnepekre. Nemsokára beköltözöm én is a konyhába és sütök-főzök. Nálunk így néz ki a menü: kakukkfüves gesztenyekrémleves pirított narancs szelettel a tetején, fokhagymás tofu “steak” laskagomba mártással, narancsos kelbimbó, sütőtökös-rozmaringos krumplipüré és Giulia (vagyis Laura) Sacher tortája a desszert. Az idén is szerettem volna saját készítésű ajándékokat…
Karácsonyra hangolódás 4: Vegán avokádó-csokoládé torta
Hmmm, avokádó és csokoládé? Ráadásul vegán! Könnyű, csokis, krémes, édes… igen, egy vegán torta is lehet ilyen! Recept Joy-tól. Vegán avokádó-csokoládé torta Hozzávalók: Tortához: – 375 g teljeskiörlésű tönkölyliszt és tönköly fehérliszt vegyesen (mindegy melyikből mennyit használunk) – 1 db közepes avokádó, érett, magja eltávolítva, belseje kikanalazva – 6 evőkanál kakaópor, átszitálva – 2 teáskanál…
Cukkinis csokoládés "kenyér"
Hmmm, fura a cím, igaz? Cukkini és csokoládé egyben? Igen, és ráadásul nagyon finom. Cukkinivel a liszt egy részét váltjuk ki, így mondható, hogy egészséges… hát igen, de ott van a csoki, aminek elég nehéz ellenállni. Mindenesetre, langyosan mámorítóan finom! A recept Asha-tól származik, egy nagyon keveset módosítottam rajta. A recept elkészítéséhez használt bögre 2,5-2,6…
