Végre új bejegyzéssel jelentkezem! Elég sok elfekvőben lévő receptem van, amelyek gyors megosztásra várnak vagy megmaradnak jövő télre, mert lassan új alapanyagokkal főzünk, sütünk. A megunt cékla, répa, zeller, paszternák, fekete retek, leveleskel, savanyú káposzta kikerül a hűtőkből és a kamrákból, mert jön a tavasz! Legalábbis reméljük! Ezért is neveztem el ezt az italt napsugárnak,…
Narancslekvár és "uramatyám" a Bocuse d’Or versenyen
Amikor a Dolce Vita Konyha webáruháztól megrendeltem a 12 kg szicíliai kezeletlen héjú vérnarancsot, reméltem, hogy finomak, lédúsak és fotogének lesznek! 🙂 Mindez teljesült! A belsejük nem vérvörös, inkább pirosba hajló narancsos, ízre enyhén savanykásak, de csak annyira, hogy nem húzza össze a szánkat. Nem vagyok egy nagy befőzős típus, na nem azért, mert nem…
Vega karácsony – Vegán narancsos csokoládétorta
A vega karácsony a végéhez ér (decemberben újra előkerül) és ezt méltó módon egy tömény csokis desszerttel zárjuk. Készült már néhány vegán csokitorta a konyhámban, amelyeknek a receptjei felkerültek ide a blogra, de mindig van mit újítani, változtatni, módosítani. Ehhez a recepthez csicseriborsó- és zabliszt keverékét használtam. A zab állítólag nem mondható gluténmentesnek, szóval ez…
Vega karácsony – Narancsos kelbimbó + VKF 46. forduló
Szilveszter este fél kilenckor nem hiszem, hogy bárki az én bejegyzésemet olvasgatná… Ennek a posztnak tegnap kellett volna megjelennie, ma pedig egy isteni vegán narancsos csokoládétortával zártam volna az évet, de az idő közbeszólt, mint mindig. A VKF 46. fordulójának pedig ma van a határideje, szóval muszáj ezt a kelbimbós receptet ma közzétennem! 🙂 Közben…
Gyömbéres répatorta narancsos mascarpone krémmel
Torta receptet kerestem I. közelgő szülinapjára. Olyat, ami különleges, még nem próbáltam és enni se nagyon ettem még, vagy csak egy-két szeletet. Így találtam Anna gyömbéres répatortájára. Nem sütöttem meg előre próbaként, bíztam magamban, hogy nem lesz konyhai kudarc a vége, hanem sikeresen teljesíteni fogom a kihívásokat! 🙂 A recepten egy kicsit módosítottam. A mennyiség…
Mandulás-narancsos keksz
Karácsonyra készítettünk különböző ízű kekszeket ajándékba. Gusztusosan csatos üvegekbe csomagolva adtuk át a családtagjainknak. Azok a receptek nagyon beváltak, de most kipróbáltam egy újat Dolce Vita blogjáról. Hát, ez is bevált recept lesz… 🙂 Mandulás-narancsos keksz Hozzávalók: – 200 g liszt (50% tönköly fehérliszt, 50% teljeskiörlésű tönkölyliszt) – 150 g őrölt mandula – 100 g…
