Crumble… nem is tudom hogyan fordítsam le. A wikipedia alapján egy olyan sütemény, amelynek valamilyen gyümölcsöt teszünk az aljára, a tetejére pedig egy morzsás keveréket, amely többnyire vajból, lisztből, porcukorból áll. Ez az alap, ezt aztán mindenki úgy variálja, ahogyan szeretné. Kriszta morzsasüteménynek nevezte az egyik receptjében. Végre van már magyar eper, így most ebből…
Tavaszi quiche
Amikor Angliában éltem, akkor találkoztam először a quiche-sel (ejtsd: kis). Aztán évek teltek el, egyszer se jutott eszembe. Kb. 1,5 éve ugrott be újra a kép, hogy Angliában ettem valamilyen zöldséges pite szerűséget. „Hmmm, mi is volt a neve?” Gyors szörfözés a neten, majd rájöttem, hogy a quiche-re gondoltam. Megnéztem több receptet, hogyan is készül……
Citromos mákos muffin
Valamelyik nap megkívántam a mákot. Tudom, hogy citrommal párosítva fenséges! Kutakodtam a neten, összeszedtem pár receptet, aztán összekutyultam a saját változatomat. 🙂 Lehetett volna a tetejére valamilyen citromos krémet készíteni, hogy cupcake legyen belőle, de aztán úgy döntöttem, nem növelem a cukor mennyiséget, így letettem a krémről. Az amerikai receptek cukor mennyiségét, amúgy is kétkedve…
Gyömbéres répatorta narancsos mascarpone krémmel
Torta receptet kerestem I. közelgő szülinapjára. Olyat, ami különleges, még nem próbáltam és enni se nagyon ettem még, vagy csak egy-két szeletet. Így találtam Anna gyömbéres répatortájára. Nem sütöttem meg előre próbaként, bíztam magamban, hogy nem lesz konyhai kudarc a vége, hanem sikeresen teljesíteni fogom a kihívásokat! 🙂 A recepten egy kicsit módosítottam. A mennyiség…
Abbahagyhatatlan szezámos-mákos
Ez a sós sütemény tényleg abbahagyhatatlan. Tegnap este se mertem enni belőle, mert akkor az egész hatalmas tálat befaltam volna, amíg rosszul nem leszek. Na, azért nem ilyen vészes a helyzet, csak egy kis önkontrollt kell gyakorolnia az embernek és máris élvezheti ezt a ropogtatnivalót. A recept kézről kézre terjedve jutott el hozzánk és állítólag…
Vendégvárók
Néhány könnyű recept húsvétra a hagyományos sonka-tojás-torma hármast kikerülve. Próbáljunk ki bátran újdonságokat is. Családi recept, a párom nagynénjétől tanultam. Hogy miért szolnoki a neve (noha senki nem lakott és lakik a családból Szolnokon), azt nem tudom, mindenesetre nagyon finom. Szolnoki kifli Hozzávalók: – 400 g liszt szitálva – 25 g friss élesztő – 1…