Imádom a citromot és a belőle, vele készült ételeket, italokat. Nagyon vágytam már egy ilyen tortára, amit egy barátnőm amerikai szakácskönyvében találtam. Gyorsan ki is írtam magamnak a receptet, az adott mértékegységeket átszámoltam európaira, a cukor mennyiségét kicsit csökkentettem és már indulhatott is a projekt a konyhában! Citromtorta Hozzávalók: Tortához: – 1 doboz natúr joghurt…
Epres rebarbarás crumble
Crumble… nem is tudom hogyan fordítsam le. A wikipedia alapján egy olyan sütemény, amelynek valamilyen gyümölcsöt teszünk az aljára, a tetejére pedig egy morzsás keveréket, amely többnyire vajból, lisztből, porcukorból áll. Ez az alap, ezt aztán mindenki úgy variálja, ahogyan szeretné. Kriszta morzsasüteménynek nevezte az egyik receptjében. Végre van már magyar eper, így most ebből…
Tavaszi quiche
Amikor Angliában éltem, akkor találkoztam először a quiche-sel (ejtsd: kis). Aztán évek teltek el, egyszer se jutott eszembe. Kb. 1,5 éve ugrott be újra a kép, hogy Angliában ettem valamilyen zöldséges pite szerűséget. “Hmmm, mi is volt a neve?” Gyors szörfözés a neten, majd rájöttem, hogy a quiche-re gondoltam. Megnéztem több receptet, hogyan is készül……
Citromos mákos muffin
Valamelyik nap megkívántam a mákot. Tudom, hogy citrommal párosítva fenséges! Kutakodtam a neten, összeszedtem pár receptet, aztán összekutyultam a saját változatomat. 🙂 Lehetett volna a tetejére valamilyen citromos krémet készíteni, hogy cupcake legyen belőle, de aztán úgy döntöttem, nem növelem a cukor mennyiséget, így letettem a krémről. Az amerikai receptek cukor mennyiségét, amúgy is kétkedve…
Gyömbéres répatorta narancsos mascarpone krémmel
Torta receptet kerestem I. közelgő szülinapjára. Olyat, ami különleges, még nem próbáltam és enni se nagyon ettem még, vagy csak egy-két szeletet. Így találtam Anna gyömbéres répatortájára. Nem sütöttem meg előre próbaként, bíztam magamban, hogy nem lesz konyhai kudarc a vége, hanem sikeresen teljesíteni fogom a kihívásokat! 🙂 A recepten egy kicsit módosítottam. A mennyiség…
Citromos-mogyorós keksz
Vasárnap délelőtt javában vasaltam és egy gyors ebédet dobtam össze, amikor kiderült, hogy koradélután piknikezni megyünk barátokkal a Margit-szigetre. Hmmm… csinálni kellene valamit… de gyorsan. Citromos-levendulás kekszen törtem már előtte is a fejem napok óta, de nem tudtam milyen lenne, ezért a tutira mentem és a levendulát mogyoróra cseréltem. Sütéssel együtt 45 perc alatt elkészültünk…
