Így, hogy mindennap itthon vagyunk, elég sok fényképet tudok csinálni a gyerekek ebédjeiről, amik tulajdonképpen az egész család ebédjei. Reggelire általában turmixot iszunk, zabkását vagy palacsintát eszünk, sűrű gyümölcsturmixot eszünk házi granolával, de pirítós is szokott az asztalra kerülni, amit magvajjal kenünk meg és persze friss gyümölcs. Az ebéd változó, nem tervezek előre. Kinyitom a…
Mit eszik a vegagyerek (karantén idején)?
Nem gondoltam volna, hogy valaha ilyen címet fogok írni egy blog bejegyzésem elejére. Mit eszik a vegagyerek karantén idején? Upsz. Öröm az ürömben, hogy most mindennap tudom az ebédeket fotózni, mert minden nap itthon vagyunk, a gyerekek tudnak kézmodelkedni nekem. 🙂 Igyekszem változatosan főzni az alapanyagokból, ami a kamrában, hűtőben, fagyasztóban van. Alkalmanként ki kell…
Édes-savanyú póréhagyma „feta” sajttal (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Póréhagyma, mint köret? Miért ne? Nem egy túl gyakori zöldség, hagymaféle a köretek terén, pedig ebben az ételben királyi szintre emelkedik. Olyan főszereplő lesz, aki a megterített asztalnál magára vonja a tekinteteket. Remélem felcsigáztalak benneteket annyira, hogy legfőbb vágyatok az legyen, hogy elkészítsétek ezt az ételt a hétvégén. Mert egyszerű. Mert hihetetlenül finom. Mert Ottolenghi…
Mit eszik a vegagyerek?
Itt a nyár! Hurrá! A gyors, könnyű ebédek időszaka. Amikor otthon vagyunk, később kelünk, teszünk-veszünk délelőtt és néha már dél van mire elkezdek ebédet főzni. Attól függően, hogy mennyi a „zavaró tényező” főzés közben 30-60 perc alatt készülnek el az ebédjeink. 🙂 Sokszor eszünk lecsót, felturbózva például zöldbabbal és kaporral (isteni finom, próbáljátok ki), sokszor…
Mit eszik a vegagyerek?
Ez még márciusi fotó rengeteg, és április eleji, az ebédek többsége tél végi, enyhe tavaszias beütéssel, de még nem volt spárga szezon. Mondjuk a spárgát Ákos nem eszi meg, csak Ádi. Sajnos. Spenótot is úgy eszi meg, ha elrejtve adom neki egy kanálnyi rizs alatt. 🙂 A helyzet még mindig változatlan: Ákos csak azt eszi…
Kókuszos-tahinis hajdina granola (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Szerettem volna egy olyan granolát sütni, amelybe nem rakok zabpelyhet, még ha gluténmentes, akkor sem és más pelyhet sem. Valami jó ropogósat szerettem volna, így esett a választásom a hajdinára. Mostanában minden granolánkba a zabpehely mellé raktam hajdinát, innen jött az ötlet, hogy mi lenne, ha csak hajdinából készíteném. Bejött az ötlet! Nagyon-nagyon finom lett…
