Kimchi pirítós szendvics, azaz kimchi toast… ami szerintem az új avokádó toast. Az avokádó toast népszerűsége talán alábbhagyott és én kijelölök egy utódot neki, méghozzá a kimchi toast-ot. Ropogós kovászos kenyeres külső. A belső pedig vajjal, sajttal és savanykás, enyhén csípős kimchivel van feldobva. Az egészet összesütjük, jól megpirítjuk, kettévágjuk és már ehetjük is! Ropog…
Eper lekvár (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Nagyon szeretjük az epret. A kertünkbe elrakott 6 tő palánta igen csak elszaporodott egy olyan helyen, ahol szerintem nem kiváló a talaj minősége, legalábbis soha nem volt trágyázva, mégis a zöldfűszerek, csalán és eper kiválóan elvannak ott. Minden évben örömmel várjuk a termést. Idén sem volt ez másképp és olyan szerencsések vagyunk, hogy legalább 3-4…
A Fair Trade kávé nyomában Ljubljana-ban
A Tudatos Vásárlókkal közös kampány keretében ellátogatottunk Ljubljana-ba, ahol megnéztük hogyan működik a régióban egy Fair Trade kávézó. A Cafe Čokl Ljubljana egyik frekventált helyén, a vár lábánál, a fogaskerekű megállója melletti téren található (Krekov trg 9, 1000 Ljubljana). Vendéglátóink, a kávézót üzemeltető, Tine és Živa meséltek nekünk a kávézóról. A fair trade kávét Kolumbiában…
Málnás-csokis muffin gyereknapra (laktózmentes, vegán)
Május második szombatja a Fair Trade világnap, így ezt a hónapot kikiálthatjuk Fair Trade hónapnak is. Ilyenkor sok a témával kapcsolatos cikket lehet olvasni a Tudatos Vásárlók Egyesületének weboldalán. Május utolsó vasárnapja pedig gyereknap. Ezt a két alkalmat összekapcsolva hoztam nektek egy olyan receptet, amely tartalmaz Fair Trade hozzávalókat (csokoládé, banán) és a gyerekek imádni fogják. Könnyed, puha…
Fair Trade világnap + jeges kávé cukormentesen, de édesen! (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Minden évben megtartják a Fair Trade világnapját május második szombatján. Ezzel a világnappal igyekeznek felhívni a figyelmet a kistermelők, a környezet kizsákmányolására, a globális kereskedelemre és a túlfogyasztás hátrányaira. De mit is jelent a Fair Trade kifejezés? Mi van mögötte? Szó szerint fordítva méltányos kereskedelmet jelent. „A méltányos kereskedelem lényege, hogy olyan árban állapodik meg a…
Medvehagymás falafel (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Évek óta járunk minden tavasszal medvehagymát szedni. Barátokkal megyünk, viszünk ennivalót, labdát. Piknikezünk, játszunk és utána szedünk jó sok medvehagymát. A tavasz egyik első hírnökének rengeteg jótékony hatása van úgy, mint vérnyomáscsökkentés, emésztés javítása, vértisztítás, méregtelenítés, immunrendszer erősítése, stb. Nagy részét megesszük nyersen, de csinálok belőle pestot, illetve ebben a szezonban mindenbe teszek medvehagymát (levesek,…
- 1
- 2
- 3
- …
- 137
- Következő oldal »
