Néha rákattanok az ázsiai ételekre, kultúrára. Japán, Vietnám után, Dél-Korea és konyhája jött. Keresek vagy inkább az élet az utamba sodor olyanokat, akik gasztronómiával foglalkoznak és ezen keresztül mutatják be a nemzetük konyháját. Pár dél-koreai blogger, vlogger és már rajta is vagyok az ügyön. 🙂 Szóval mostanában készülnek náluk koreai ételek és az a jó…
Születésnapi főzőkurzus + nyereményjáték
Csodaszép színes alapanyagok, előkészület Ebben az évben az október közepi születésnapom pont szombatra esik. Mit csinál az ember a születésnapján? Pihen? Partizik? Együtt ünnepel a családdal, barátokkal? Megmondom én mit fogok csinálni az idei születésnapomon! 🙂 Főzőkurzust fogok tartani! Ilyen még nem volt, hogy a születésnapomon együtt főzzek olyanokkal, akiket esetleg csak az éterből ismerhetek….
Vöröslencse ropogós édes majonézes mustáros mártogatóssal (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Készítettem már vöröslencse fasírtot, de most egy teljesen másik változatot hoztam nektek. Ebbe került zöldség is (brokkoli, sárgarépa, vöröshagyma, fokhagyma) és fűszerek. Nem serpenyőben sütöttem, hanem a sütőben és így is ropogósak lettek, mert bekentem őket olívaolajjal. Az ünnepi készülődés hetei során könnyű vacsora egy tál zöldsaláta mellé… a ropogós, zöldséges, fűszeres vöröslencse fasírtokhoz kiválóan…
Vegán életmód – Vegán Doboz 3.
Egy újabb Vegán Doboz bejegyzés, amely szintén izgalmas volt a tartalmát illetően. Ha valaki nem ismerné, hogy mi a Vegán Doboz, annak röviden három mondatban: ez egy “zsákbamacska” doboz szolgáltatás, amelyre elő lehet fizetni havi, negyedéves, féléves vagy éves bontásban. Vegán termékeket, főleg magyar termelők, cégek által készített dolgokat összepakolnak egy dobozba és minden hónapban meglepetést okoznak…
Növényi-alapú étrendről, szójáról, vitaminokról, szakmáról… – interjú Szabó Zoltán dietetikussal
Zoltánt a Mit eszik a vega gyerek? c. könyvem kapcsán ismertem meg, amikor szakmai segítséget kértem a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karától, azon belül is a Táplálkozástudományi és Dietetikai Intézettől, hogy lenne-e kedvük szakmai ajánlót írni a könyvemhez, ezzel is kicsit alátámasztva a növényi-alapú étrend létjogosultságát. Ők örömmel mondtak igent a felkérésre, én pedig boldog voltam, hogy…
Teszt: Veganeeta Home – Balatonalmádi
Másodjára mentünk Ancsáékhoz, a balatonalmádi Veganeeta Home-ba, amikor ezt az interjút készítettem egy finom kávé (kókuszos shakerato) mellett. Imádom, hogy növekszik a vidéki vegán helyek száma. Szegeden jártam már a Vegazzo-ban, a Balatonalmádiban lévő Veganeeta Home pedig az első vegán Balaton környéki étterem, amely felkerült a Balatoni Gasztrotérképre is! Az étteremben uralkodó türkiz-kék-fehér szín édeshármasa…
- 1
- 2
- 3
- …
- 38
- Következő oldal »
