Néhány hete készítettem el (nem először) ezt a finom salátát, melynek egyszerűségében rejlik nagyszerűsége. 🙂 Mi előételként fogyasztottuk, de főétel mellé is kiváló lehet. A recept a „Világkonyha – Öt földrész hatszáz receptje” c. könyvből származik.
Sárgarépa saláta
Hozzávalók 2 főre:
– 3-4 szál sárgarépa
– 2-3 gerezd fokhagyma
– petrezselyem
– olívaolaj
– frissen facsart citromlé
– só, bors
A sárgarépát lereszeljük, összekeverjük a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük ízlés szerint az olívaolajat és a citromlevet. Összekeverjük, majd fél órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Vélemény, hozzászólás?