Triesztből, a 36 fokos melegből, a tengerpartról hétfő délután Ausztria felé vettük az irányt. Az autópályáról letérve egy két órás szerpentines út várt ránk 2000 méter magasban. Az olasz-osztrák „határ” kávézójában mi voltunk az egyedüliek, akik rövidnadrágban, ujjatlan pólóban és papucsban voltak. Fáztunk is rendesen. Még két óra hegyen-völgyön át és végre begördültünk osztrák szálláshelyünk…
Paradicsomos spagetti padlizsán "golyókkal"
Egyik nap megkívántam a paradicsomos spagettit olyan kis édes fasírt golyókkal. Tanakodtam, hogy a húst mire cseréljem ki. A hűtőmben árválkodott négy kisebb padlizsán, amelyeket már időszerű lett volna felhasználni. Hmmm, talán ezekből össze lehet hozni… Az eredmény tökéletes lett. Paradicsomos spagetti padlizsán „golyókkal” Hozzávalók: Padlizsángolyókhoz: – 4 db kisebb padlizsán vagy 2 db nagyobb…
Sütőtökös palacsinta
Az amerikai palacsinta örök kedvenc nálam (lásd jó néhány receptet). Most egy újabb változatot készítettem el. Sütőtököt raktam a tésztájába. Nagyon finom lett. Sütőtökös palacsinta Hozzávalók: – egy kisebb sütőtök fele, kimagozva, megsütve, a héjából kikanalazva – 50 g tönköly fehérliszt – 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt – 20 g vaj, olvasztva – 2 dl…
Sült céklás, kecskesajtos szendvics
Néhány fej céklám volt a hűtőben, amikből szerettem volna valami finomat készíteni, viszonylag egyszerűen. Társítottam a bordó színű céklákhoz színben passzoló hagymát, egy kis spenótot – ami már szintén elkészítésre várt a hűtőben -, maradék kecskesajtot és voiláááááááá. Született egy jó kis szendvics! Sült céklás, kecskesajtos szendvics Hozzávalók: – 3 db közepes cékla – 300…
Szilvásgombóc
„Szilvásgombóc, o-o-o-óóóóóóó, megkóstolható…” – emlékeztek, hogy ezt hol énekelték? A „Padlás” című musicalben. Többször láttam gyerekkoromban, persze már nem emlékszem a történetére, csak arra, hogy énekeltek benne a szilvásgombócról. Szerintem másoknak is csak ez az egy emlék maradt meg belőle. Akárhányszor meghallottam a dalt, a számban éreztem a finom, puha, fahéjas, szilvás gombócokat. Szilvásgombóc Hozzávalók:…
Trieszt, egy lélegzetvételnyi Itália
Bledből Olaszország felé vettük az irányt. Triesztben még egyikünk sem járt, de a road trip-ünkbe mindenképpen szerettünk volna beiktatni egy tengerparti kiruccanást, Trieszt pedig útba esett. Előző este Ljubljanaból foglaltunk a neten szállást másnapra, a tenger közelébe. A fenti kép volt az első, amit megpillantottunk Triesztből… tudtuk, hogy jó helyre érkeztünk. Piazza Unita éjszakai kivilágításban…