Ádi rácuppant a savanykás ízekre: nyomatja a kapribogyót és a sóskát – ráadásul nyersen is. 🙂 A lenti képek ezt még nem bizonyítják, mert régebbi fotók ezek még év elejéről, csak most dolgoztam fel őket. Többségében van most a tofu és a szejtán, de nem eszünk ilyen sokat, csak pont ezeket az ebédeket fotóztam le. Általában havonta háromszor eszünk tofut, ennyi belefér és igyekszem az egyéb szójás termékek fogyasztását minimálisra fogni. A szójáról hall jót és rosszat is az ember, én úgy gondolom, hogy a bio, GMO mentes, magyar szójából készült tofut (esetleg a joghurtot) és a fermentált tempeh-t moderálva lehet fogyasztani… szóval nem visszük túlzásba a szója fogyasztást.
Egyre több tavaszi zöldség van jelen a tányérunkon: sóska, spenót, saláták és persze a spárga is. Ezekről majd később lesz fotó. Az étvágy továbbra is nagy… sőt az elmúlt egy hétben nagyobb is lett, tehát Ádi növekedési fázisban lehet éppen, mert tényleg nagyon sokat eszik… ahogyan Ákos is, csak ő még anyatejet. 🙂
Végre lehet már kapni magyar epret is! Ennek nagyon örülünk, hogy a banán-alma pároshoz egy új gyümölcs is csatlakozik. Nagyon várjuk már a málnát, a szedret és az áfonyát is. Éljen a tavasz!
És akkor jöjjenek a fotók… minden étel természetesen vegán! Jó inspirálódást!
Párolt brokkoli, pirított paprikás szejtán, citromos quinoa
Tepsiben sült burgonya (lila is), leveleskeles tofu “rántotta” (ehhez hasonló)
Pirított fokhagymás tofu, leveleskel chips, tepsiben sült fokhagymás répa és burgonyapüré
Új kedvenc: pirított barnarizs itt éppen répával, gombával, fokhagymával (szójaszósszal és szezámolajjal meglocsolva)
Pirított paprikás szejtán, tepsiben sült sütőtök, kuszkusz
Párolt citromos brokkoli, burgonyapüré barna mártással
Udon tészta citromos tahini szósszal, sült édesburgonya kockák, pirított fokhagymás tofu
Pirított barnarizs répával, cukkinivel és spenóttal (mikor mi van a hűtőben alapon készül)
Pirított paprikás szejtán, sült brokkoli, citromos tahini szósz és rizs
Falafel citromos tahini szósszal, tepsiben sült zöldségek, rizs
Pirított fokhagymás tofu és spenót, szárított paradicsomos rizs
Zita! segíts kérlek, tofut mikortól lehet adni a gyerekeknek? 1 éveseim vannak.
Szia Viki! Én kb 1.5 éves kor után adtam. Csak nagyon keveset!
Köszönöm, én sem szeretném még adni, csak láttam, hogy nálad előfordul.
Ádi a kisfiam 3 éves lesz április végén! Ezért eszik már tofut (meg szereti is)! 🙂
Még egy kérdésem lenne, némileg ehhez kapcsolódva:
van arról posztod, hogy mi az, amit minden héten azt a gyerkőcöknek? Ami jó, ha a heti étrendjében szerepel? Én eddig ilyeneket tartottam észben, hogy spenót heti1x-még pároltam, avokádó, cékla, édesburgonya/sütőtök heti legalább1x. Gyümölcs délelőtt vagy ebédre. Van ilyen listád, mi az, amit minden héten kapnia kell egy vega/vegán gyereknek? Köszönöm előre is, szép hétvégét: Viki
Szia Viki!
Tök jókat írsz (spenót, avokádó, cékla, stb.), gyümölcs ebéd előtt – ezek szuperek. Esetleg, ha már elég nagyok, akkor magokat is adnék nekik (mandula, kesudió, dió, napraforgómag, stb.). Egy olyan posztom van, ami egy teljes hét menüjéről szól: https://www.zizikalandjai.com/2015/11/mit-eszik-a-vegagyerek-teljes-heti-menu.html. Ebből tudsz inspirálódni! 🙂